Pagrindinis skirtumas tarp gliukono rūgšties ir gliukurono rūgšties yra tas, kad gliukono rūgštis yra alifatinis junginys, o gliukurono rūgštis yra ciklinis junginys.
Gliukono rūgštis ir gliukurono rūgštis yra rūgštiniai junginiai ir yra Kombucha arbatos fermentacijos produktai. Tačiau jie turi skirtingas chemines ir fizines savybes. Apskritai abu yra karboksirūgšties junginiai.
Kas yra gliukono rūgštis?
Gliukono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H12O7 Jo struktūrinė formulė yra HOCH2(CHOH)4COOH. Struktūrinė formulė rodo, kad šis junginys yra karboksilo junginys ir tai taip pat linijinė (alifatinė) struktūra, neturinti aromatinių ar ciklinių struktūrų.
01 pav. Gliukono rūgšties struktūra
Vandeniniuose tirpaluose, kurių pH yra neutralus, šis junginys egzistuoja kaip gliukonato jonas, o šis gliukonato jonas natūraliai randamas daugelyje augalų (pvz., vaisiuose, meduje, vyne ir kt.) kaip gliukonato druskos, gliukonato esteriai, Be to, jis svarbus kaip maisto priedas, kaip kompleksonas metalų jonams, pvz., kalcio jonams, geležies jonams ir kt.
Kas yra gliukurono rūgštis?
Gliukurono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H10O7 Tai yra urono rūgštis, o gliukurono rūgštį galime išskirti iš šlapimo. Be to, šio junginio yra daugelyje dervų, pavyzdžiui, arabų dervose. Be to, šis junginys svarbus mikroorganizmų, augalų ir gyvūnų metabolizmui.
02 pav.: gliukurono rūgšties struktūra
Atsižvelgiant į savybes, ši rūgštis gaunama iš gliukozės, kurioje šeštasis anglies atomas buvo oksiduotas, kad susidarytų karboksirūgšties funkcinė grupė. Be to, gliukurono rūgšties molinė masė yra 194,139 g/mol. Lydymosi temperatūra gali svyruoti nuo 159 iki 161 °C.
Kuo skiriasi gliukono rūgštis ir gliukurono rūgštis?
Gliukono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H12O7 o gliukurono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H10O7 Taigi, svarbiausia Skirtumas tarp gliukono rūgšties ir gliukurono rūgšties yra tas, kad gliukono rūgštis yra alifatinis junginys, o gliukurono rūgštis yra ciklinis junginys.
Be to, gliukono rūgšties natūraliai yra daugelyje augalų (pvz., vaisiuose, meduje, vyne ir kt.), o gliukurono rūgšties yra šlapime ir dantenose, pvz., arabų dervoje ir kt.
Toliau pateiktoje infografijoje apibendrinamas skirtumas tarp gliukono rūgšties ir gliukurono rūgšties.
Santrauka – gliukono rūgštis prieš gliukurono rūgštį
Gliukono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H12O7 o gliukurono rūgštis yra organinis junginys, kurio cheminė formulė C6H10O7 Pagrindinis skirtumas tarp gliukono rūgštis ir gliukurono rūgštis yra ta, kad gliukono rūgštis yra alifatinis junginys, o gliukurono rūgštis yra ciklinis junginys.
