Pagrindinis skirtumas – polinės ir nepolinės aminorūgštys
Aminorūgštys gali būti suskirstytos į dvi grupes pagal poliškumą kaip polinės ir nepolinės aminorūgštys. Pagrindinis skirtumas tarp polinių ir nepolinių aminorūgščių yra tas, kad polinės aminorūgštys turi poliškumą, o nepolinės aminorūgštys poliškumo nėra.
Amino rūgštys yra organiniai junginiai. Aminorūgštis susideda iš amino grupės (-NH2), karboksilo grupės (-COOH), alkilo grupės kaip šoninės grandinės (-R) ir vandenilio atomo (-H).). Todėl iš keturių pagrindinių cheminių elementų susidaro aminorūgštis; C, H, O ir N. Amino rūgštys yra b altymų statybinės medžiagos. Aminorūgštys gali būti skirstomos į įvairias kategorijas pagal struktūrą, sintezę ir tokias savybes kaip esminės ir neesminės, polinės ir nepolinės.
Kas yra polinės aminorūgštys?
Poliarinės aminorūgštys yra aminorūgštys, kurios turi poliškumą. Polinės aminorūgštys gali būti trijų tipų: neutralios aminorūgštys, teigiamai įkrautos aminorūgštys ir neigiamai įkrautos aminorūgštys. Polinės aminorūgštys be krūvio neturi „R“grupės (šoninės grandinės) krūvio. Šios aminorūgštys gali būti randamos dalyvaujančios vandenilio jungties formavime b altymų molekulėse. Pavyzdžiui, šios grupės aminorūgštys yra serinas, treoninas, tirozinas, cisteinas, glutaminas ir asparaginas.
01 pav.: Aminorūgščių klasifikacija
Poliarinėse aminorūgštyse, turinčiose teigiamą krūvį, yra daugiau amino grupių nei karboksilo grupių. Tada aminorūgštis tampa baziškesnė. Šios aminorūgštys turi teigiamą „R“grupės krūvį. Šios kategorijos pavyzdžiai yra lizinas, argininas ir histidinas.
Neigiamą krūvį turinčios polinės aminorūgštys turi daugiau karboksilo grupių, palyginti su aminų grupėmis. Tada aminorūgštis tampa rūgštesnė. Neigiamas šių aminorūgščių krūvis yra „R“grupėje. Šios grupės pavyzdžiai yra asparto rūgštis ir glutamo rūgštis.
Kas yra nepolinės aminorūgštys?
Nepolinės aminorūgštys yra aminorūgštys, kurios neturi poliškumo. Taip yra todėl, kad šios aminorūgštys turi vienodą skaičių karboksirūgšties grupių ir aminų grupių. Dėl to šios nepolinės aminorūgštys turi neutralų krūvį. Jie nemoka už „R“grupę.
Nepolinės aminorūgštys yra hidrofobinės. Nepolinių aminorūgščių pavyzdžiai yra alaninas, valinas, leucinas, izoleucinas, fenilalaninas, glicinas, triptofanas, metioninas ir prolinas.
Kuo skiriasi polinės ir nepolinės aminorūgštys?
Poliarinės ir nepolinės aminorūgštys |
|
| Poliarinės aminorūgštys yra aminorūgštys, kurios turi poliškumą. | Nepolinės aminorūgštys yra aminorūgštys, kurios neturi poliškumo. |
| Poliškumas | |
| Polariškumas yra polinėse aminorūgštyse. | Nepolinėse aminorūgštyse poliškumo nėra. |
| Hidrofobiškumas | |
| Poliarinės aminorūgštys yra hidrofilinės. | Nepolinės aminorūgštys yra hidrofobinės. |
| Pavyzdžiai | |
| Poliarinių aminorūgščių pavyzdžiai yra serinas, lizinas ir asparto rūgštis. | Alaninas, valinas, leucinas, izoleucinas, fenilalaninas, glicinas, triptofanas, metioninas, prolinas. |
Santrauka – polinės ir nepolinės aminorūgštys
Amino rūgštys yra b altymų statybinė medžiaga. Yra keletas skirtingų aminorūgščių grupavimo būdų pagal struktūrą ir savybes. Polinės ir nepolinės aminorūgštys skirstomos į kategorijas pagal aminorūgšties poliškumą. Skirtumas tarp polinių ir nepolinių aminorūgščių yra tas, kad polinės aminorūgštys turi poliškumą, o nepolinės aminorūgštys poliškumo nėra.
