Skirtumas tarp piruvato ir piruvo rūgšties

2024 Autorius: Alex Aldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:44

Pagrindinis skirtumas – piruvatas ir piruvo rūgštis

Sąvokos piruvatas ir piruvo rūgštis dažnai vartojamos pakaitomis; tačiau tarp jų yra aiškus skirtumas: piruvo rūgštis yra rūgštis, kuri rodo, kad ji gali išskirti vandenilio joną ir prisijungti prie teigiamo krūvio natrio arba kalio jonų, kad susidarytų rūgšties druska, dar žinoma kaip piruvatas. Kitaip tariant, piruvatas yra piruvo rūgšties druska arba esteris. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp piruvato ir piruvo rūgšties ir abi medžiagos yra naudojamos biologiniuose ir metaboliniuose keliuose, tačiau yra glaudžiai tarpusavyje susijusios.

Kas yra piruvo rūgštis?

Piruvo rūgštis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus metabolizme. Pavyzdžiui, gyvoms ląstelėms energija tiekiama ląsteliniu aerobiniu kvėpavimu arba piruvinė rūgštis fermentuojama, kad fermentacijos būdu susidarytų pieno rūgštis. Piruvo rūgštis yra skystas, bespalvis, kvapas panašus į acto rūgštį. Tai silpna rūgštis ir ištirpsta vandenyje. Piruvo rūgšties cheminė formulė yra (CH_{3COCOOH), ir ji laikoma paprasčiausia alfa-keto rūgščių forma su karboksirūgštimi ir ketono funkcine grupe. Be to, piruvo rūgštis yra karboksirūgštis, kuri nėra tokia stipri kaip neorganinės rūgštys, pvz., druskos rūgštis.}

Kas yra piruvatas?

Piruvatas yra piruvo rūgšties konjuguota bazė, o jo cheminė formulė yra CH3COCOO^{−Kitaip tariant, piruvatas yra anijonas, pagamintas iš piruvo rūgšties. Pagrindinis skirtumas tarp piruvo rūgšties ir piruvato yra tas, kad vandenilio atomas karboksirūgšties grupėje atsiskyrė arba buvo pašalintas. Tai suteikia piruvatui neigiamo krūvio karboksilato grupę. Dėl silpno piruvo rūgšties rūgštingumo ji lengvai disocijuoja vandenyje ir taip susidaro piruvatas. Piruvatas yra svarbus cheminis junginys žmogaus metabolizme ir biochemijoje. Piruvatas dalyvauja gliukozės metabolizme ir taip pat žinomas kaip glikolizė. Glikolizės procese viena gliukozės molekulė suskaidoma į dvi piruvato molekules, kurios vėliau naudojamos tolimesnėse reakcijose energijai gaminti.}

Kuo skiriasi piruvatas ir piruvo rūgštis?

Piruvatas ir piruvo rūgštis gali turėti labai skirtingą cheminį poveikį ir kai kurias funkcines savybes. Šie skirtumai aptariami čia.

Piruvato ir piruvo rūgšties apibrėžimas

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis yra gelsvos spalvos organinė rūgštis.

Piruvatas: piruvatas yra piruvo rūgšties druska arba esteris.

Piruvato ir piruvo rūgšties savybės

Cheminė formulė ir molekulinė struktūra

Piruvo rūgštis: CH_3COCOOH

Piruvatas: CH3COCOO⁻

Protonų ir elektronų balansas

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštyje yra tiek pat elektronų, kiek ir protonų.

Piruvatas: piruvate yra daugiau elektronų nei protonų.

Sintezė

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis gali būti susintetinta iš pieno rūgšties.

Piruvatas: Piruvatas yra anijonas, susintetintas iš piruvo rūgšties. Kai piruvo rūgštis ištirpinama vandenyje, ji linkusi disocijuoti ir sintetinti piruvato jonus bei protoną.

Rūgštingumas

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis yra silpna organinė rūgštis.

Piruvatas: piruvatas yra piruvo rūgšties konjuguota bazė.

Karboksilo funkcinė grupė

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis turi karboksirūgšties (COOH) funkcinę grupę.

Piruvatas: piruvatas vadinamas karboksilato anijonu, kurio sudėtyje yra COO^-.

Apmokestinti

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis turi neutralų krūvį.

Piruvatas: piruvatas turi neigiamą krūvį.

Gebėjimas duoti protoną

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis turi galimybę atsisakyti protonų.

Piruvatas: piruvatas negali atsisakyti protono.

Dominuojanti forma

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis yra mažiau dominuojanti forma ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvatu.

Piruvatas: piruvatas yra labiau dominuojanti forma ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvo rūgštimi.

Vidumolekulinė vandenilinė jungtis

Piruvo rūgštis: piruvo rūgštis turi vidinę molekulinę vandenilio jungtį.

Piruvatas: piruvatas neturi vidinės molekulinės vandenilinės jungties.