Sultanos prieš serbentus
Sultanos ir serbentai yra dvi razinų rūšys, kurios turi tam tikrų skirtumų. Sultonos yra razinos, kurios daugiausia randamos Europos žemyne. Teigiama, kad šios razinos atsirado iš vynuogių be sėklų. Svarbu žinoti, kad sultonai taip pat yra minkštesni. Tiesą sakant, jos yra saldesnės nei bet kurios kitos razinos. Kita vertus, džiovintos serbentų razinos yra labai populiari razinų atmaina, ir įdomu tai, kad ši veislė gaminama iš Juodojo Korinto vynuogių, vadinamų Zante. Viena iš svarbių serbentų savybių yra tai, kad jie yra labai mažo dydžio, o skonis tikrai labai saldus. Pažiūrėkime daugiau informacijos apie kiekvieną elementą, kad pamatytume jų skirtumą.
Kas yra Sultana?
Sultana yra įvairios razinos, Jungtinėse Valstijose žinomos kaip auksinės razinos. Sultonai gaminami iš b altųjų besėklių vynuogių. Jis iš tiesų gaminamas iš Sultana veislės vynuogių. Sultanis ir sultonai yra pavadinimai, dažnai naudojami šiai razinų rūšiai apibūdinti. Sultonai daugiausia gaminami Turkijoje. Gamybos procese sultonai apdorojami sieros dioksidu ir kaitinami dirbtiniu būdu. Taip siekiama pagreitinti džiovinimo procesą.
Kalbant apie išvaizdą, Sultana yra tikrai labai minkšta. Sultonos yra auksinės spalvos, didelės ir sultingos. Sultana šiuo klausimu neprimena uogų. Sultonai naudojami kaip užkandžiai. Jie taip pat naudojami gaminant tokius patiekalus kaip vaisių pyragas ir vonios bandelė.
Kas yra serbentai?
Serbentai gaminami džiovinant juodąsias arba tamsiai raudonas besėkles vynuoges. Jis taip pat žinomas kaip Korinto razinos. Jungtinėse Amerikos Valstijose srovės žinomos kaip Zante serbentai. Kartais žodis serbentas taip pat vartojamas norint nurodyti bet kokias raudonųjų, b altųjų ar gervuogių rūšis iš agrastų rūšių vaisių. Svarbu žinoti, kad daugiau nei 85 % pasaulio serbentų produkcijos yra iš Graikijos.
Nors serbentai paprastai suprantami kaip džiovintos juodosios vynuogės be sėklų, natūralu serbentus painioti su džiovintomis uogomis. Tačiau tarp jų yra svarbus skirtumas. Svarbu žinoti, kad serbentų razina nepanaši į serbentų uogas. Pagrindinis skirtumas tarp serbentų ir uogų yra tas, kad serbentai yra daug kietesni, palyginti su uogomis. Palyginus ir su sultonais, pamatysite, kad serbentai yra kieti ir susitraukę. Taip pat džiovinti serbentai yra labai saldūs ir aromatingi. Jei vartojate juos, serbentai naudojami kaip užkandis ir įvairūs patiekalai, pavyzdžiui, serbentų pyragas, serbentų gabalėlis, paplotėliai, kalėdinis pyragas, m alta mėsa, kalėdinis pudingas ir serbentų bandelės.
Kuo skiriasi sultonai nuo serbentų?
Sultanos ir serbentai yra labai populiarios razinos, gaminamos iš vynuogių.
Vynuogių veislė:
• Sultonos gaminamos iš b altųjų besėklių sultoninių vynuogių.
• Serbentai gaminami iš juodųjų arba tamsiai raudonų vynuogių be kauliukų.
Spalva:
• Sultonos yra auksinės spalvos.
• Serbentai yra juodos spalvos.
Skonis:
• Sultonos yra saldesnės už bet kurią kitą razinų kategoriją.
• Serbentai taip pat labai saldūs, bet mažiau saldūs nei sultonai.
Dydis:
• Sultonos yra putlesnės ir didesnės.
• Serbentai yra mažytės razinos.
Kiti pavadinimai:
• Sultonos Jungtinėse Valstijose žinomos kaip auksinės razinos.
• Serbentai taip pat žinomi kaip Korinto razinos, o Jungtinėse Amerikos Valstijose jie žinomi kaip Zante serbentai.
Naudojimas:
• Sultonai naudojami kaip užkandžiai. Jie taip pat naudojami gaminant tokius patiekalus kaip vaisių pyragas ir vonios bandelė.
• Serbentai taip pat naudojami kaip užkandis. Jie naudojami įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, serbentų pyragui, serbentų gabalėliui, paplotėliams, kalėdiniam pyragui, faršui, kalėdiniam pudingui ir serbentų bandelėms gaminti.
Tai yra pagrindiniai sultonų ir serbentų skirtumai. Dabar, kaip matote, ir sultonai, ir serbentai yra razinos, pagamintos džiovinant vynuoges. Sultonai naudoja b altas besėkles vynuoges. Serbentams naudojamos tamsiai raudonos vynuogės be sėklų. Jie abu saldūs; sultonai yra saldesni už serbentus. Abu jie naudojami įvairiems patiekalams, kad būtų skanesni. Paprastai jie naudojami kepiniams, tokiems kaip paplotėliai, vaisinis pyragas, kūčiukas ir kt. Abu jie taip pat naudojami kaip užkandžiai. Tai reiškia, kad galite tiesiog juos valgyti, nepridėdami jų prie kito maisto. Ir sultonai, ir serbentai padeda virėjams virtuvėse, kad jų maistas būtų geresnis.
