Kiūras prieš koštuvą
Mes savo virtuvėje naudojame daugybę įvairių įrankių ir prietaisų, kad atskirtume kietąsias medžiagas nuo skysčių. Koštuvas yra labiausiai paplitęs įrankis, kurį naudojame arbatai ar sėkloms nukošti iš citrinų ar kitų vaisių sulčių. Tačiau yra daug daugiau filtravimui naudojamų įrankių, todėl mes vis dar painiojame tarp koštuvų, kiaurasamčių, sietų ir kt. Šiame straipsnyje atidžiai apžvelgiamas kiaurasamtis ir sietelis, siekiant išsiaiškinti jų skirtumus.
Kiaurastuvas
Ką darote, kai perkate žalią lapinę daržovę iš turgaus, bet prieš gaminant jas reikia nuplauti, kad pašalintumėte nešvarumus ir dulkes? Žinoma, nuplaunate ją po vandeniu iš čiaupo, laikydami daržovę giliame dubenyje su skylutėmis visame kūne. Šios skylės užtikrina, kad vanduo nuolat nutekėtų, o daržovės dubenyje taps švarios ir be nešvarumų bei dulkių. Taip pat virtuviniu sietu pažymėtas kiaurasamtis yra gilus dubuo, paprastai pagamintas iš plieno ir jame yra skylių. Jis taip pat turi rankenas šonuose, kad vartotojas galėtų laikyti jį po vandeniu. Šių dienų kiaurasamčiai yra iš įvairių medžiagų, tokių kaip plastikas, aliuminis ir net keramika. Kiaurasamčiai yra neįkainojami plaunant šviežią vištieną ar avieną po vandeniu, kad pašalintų kraują ir kitus nešvarumus.
Koštuvas
Koštuvas yra bendras terminas, naudojamas apibūdinti įrankius, naudojamus skysčiams iš kietųjų medžiagų išleisti. Įsivaizduokite, kad iš virtų makaronų rankomis nuleisite vandenį. Taip darydami stipriai pakenksite odai, tačiau pastačius makaronus į sietelį, visas vandens perteklius išeis visiškai nepaliečiant makaronų. Kai bandote gauti citrinos sulčių, jums reikia sietelio, kad atskirtumėte jos sėklas nuo sulčių. Koštuvai paprastai būna su rankena ir yra įvairių tinklelio dydžio. Atsižvelgdami į jūsų poreikius, galite pasirinkti tarp smulkaus ir stambaus tinklelio.
Kuo skiriasi Colander ir Strainer?
• Koštuvas yra bendras terminas, o kiaurasamtis yra specialus koštuvo tipas.
• Kiaurasamtis yra gilus dubuo su skylutėmis korpuse, kad būtų galima išleisti skysčius, o koštuve yra vielos tinklelis, kurį naudotojas laiko rankose su rankena.
• Kiaušidės šonuose yra rankenos arba jis yra be rankenos. Kita vertus, koštuvas dažniausiai turi rankeną.
• Kiaušidės korpuse yra didesnės skylės nei koštuve.
• Galimi įvairių tinklelio sieteliai.
• Kiaurasamtis naudojamas daržovėms ir mėsai skalauti, o koštuvas naudojamas sėkloms atskirti nuo citrinų sulčių kremo nuo pieno ir pan.
• Kiaurasamtis idealiai tinka plauti vištieną, avieną, daržoves ir vaisius prieš gaminant ar valgant. Skylės korpuse ir vandentiekio vandens jėga pašalina nešvarumus ir dulkes, kad būtų švarūs gaminiai.
