Vaškinis popierius prieš kepimo popierių
Vaškinis popierius ir kepimo popierius, dar vadinamas pergamentiniu popieriumi, rodo tam tikrą skirtumą tarp jų naudojimo ir paskirties. Nors kepant ir gaminant naudojamas vaško popierius ir kepimo popierius, jų gaminimas ir pobūdis skiriasi. Svarbu pažymėti, kad abiejų rūšių popierius naudojamas kaip lėkščių dangteliai, taip pat kaip maisto medžiagų įvyniojimas. Pamatysite, kad abiejų rūšių įvyniojimai tinka laikyti šaldytuve. Šiame straipsnyje bus aptartos skirtingos dangos, naudojamos vaško popieriaus ir kepimo popieriaus gamybos procesuose, taip pat jų panaudojimas.
Kas yra vaškinis popierius?
Vaškinis popierius taip pat žinomas kaip parafininis popierius. Vaško popierius taip pat naudojamas kepant ir gaminant maistą. Parafino vaškas naudojamas kaip vaško popieriaus danga. Skirtingai nuo kepimo popieriaus, vaško popierius yra mažiau atsparus karščiui. Dėl to orkaitėje naudojant vaškinį popierių, orkaitėje gali atsirasti dūmų. Tai taip pat turės įtakos skoniui. Tačiau kalbant apie mikrobangų krosneles, indams uždengti sėkmingai naudojamas vaško popierius. Jis labiau tinka nei plastikinė plėvelė, kuri tirpsta, ir aliuminio folija, kurią nesaugu naudoti daugelyje mikrobangų krosnelių.
Be to, vaško popierius nėra lipnus. Vaškas visada yra lipnus dėl savo įgimtų savybių. Dėl vaško lipnumo vaško popierius naudojamas riebalams ištepti lygiai ant keptuvės. Vaško popierius yra pigesnis nei kepimo popierius.
Kas yra kepimo popierius?
Silikonas naudojamas kaip kepimo popieriaus danga. Yra žinoma, kad kepimo popierius arba pergamentinis popierius pasižymi didesniu atsparumu karščiui nei vaško popierius. Nors kepėjai naudoja abiejų rūšių popierių, jie labiau linkę naudoti kepimo popierių dėl to, kad kepimo popierius yra nelimpantis. Nelipnumo savybė labiau tinka kepant ir gaminant maistą. Įdomu pastebėti, kad kepimo popierius yra nelipnus, nes jame yra silicio. Kepimo popierius brangesnis.
Kuo skiriasi vaškinis popierius ir kepimo popierius?
• Kepimo popierius, dar vadinamas pergamentiniu popieriumi, pasižymi didesniu atsparumu karščiui nei vaško popierius ar parafininis popierius. Kitaip tariant, vaško popierius yra mažiau atsparus karščiui. Tai vienas iš pagrindinių skirtumų tarp vaško popieriaus ir kepimo popieriaus.
• Vaško popierius ir kepimo popierius taip pat gaminami skirtingai. Parafino vaškas naudojamas kaip vaško popieriaus danga. Silikonas naudojamas kaip kepimo popieriaus danga.
• Kepimo popierius yra nelipnus dėl silicio dangos, tačiau vaško popierius yra lipnus dėl jo gamyboje naudojamo vaško.
• Galima sakyti, kad vaško popierių pirkti pigiau nei kepimo popierių.
