Latė prieš kavą
Latte ir kavos skirtumai yra įdomi tema kiekvienam kavos mėgėjui. Dabar, jei esate kavos mėgėjas, turite žinoti, kiek įvairių gėrimų galima pagaminti iš kavos miltelių ir jų pupelių. Namuose žmonės dažniausiai naudoja m altas kavos pupeles ir maišo jas su karštu, verdančiu vandeniu, dėl skonio prideda cukraus ir pieno (arba grietinėlės), tačiau variantus žinote apsilankę Baristoje ar Kavos dienoje. Pažvelgę į užsakymo kortelės įrašus, nustebsite pamatę tiek daug skirtingų pavadinimų. Jūs žinote, kad paprašyti kavos nėra taip paprasta. Vienas iš labai išpopuliarėjusių variantų yra Latte. Išsiaiškinkime, kuo Latté skiriasi nuo kavos ir kuo Latté tokia ypatinga.
Nereikia sukti galvos dėl meniu kortelės kavinėje. Taip, yra klaidinančių pavadinimų, pvz., kapučino, moka, espreso, ilga juoda, ristretto, macchiato, affogato ir kt., tačiau esate įsitikinę, kad žinote subtilų šių kavos variantų ingredientų ir skonio skirtumą. Juk verta žinoti skirtumą.
Kas yra kava?
Kava gali būti laikoma mėgstamiausiu amerikietišku gėrimu, nes dauguma amerikiečių renkasi kavą, o ne arbatą. Kava gaminama iš kavos pupelių. Tai gali būti pagaminta iš skrudintos ir m altos kavos bei kavos miltelių. Tiesiog įpilkite karšto vandens iki reikiamo kavos kiekio. Cukraus arba pieno pridėjimas ir pridėto cukraus bei pieno kiekis priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Kai į kavą nepilate pieno, ji vadinama juoda kava.
Kas yra Latte?
A Latte yra ne kas kita, kaip espreso kava ir plikytas pienas, patiekiamas su nedideliu sluoksniu pieno putos. Kai apmokytas baristas (tai yra kavos tiekėjo pavadinimas) pila latte iš ąsočio, jis gali sukurti meno kūrinius ant jūsų latės viršaus, kuris atrodo tikrai užburiančiai. Itališkos kilmės Latte skiriasi nuo juodos kavos, kuri ruošiama be pieno. Pienas itališkai vadinamas latte, taigi espreso kava sumaišyta su pienu. Tiesą sakant, latte geriau būtų vadinti „café latte“, nes tai kavos ir pieno mišinys; ant viršaus įpylus pieno putos, gaunamas geras latte.
Dabar žinote, kad latte skiriasi nuo paprastos kavos, nes ji gaminama iš espreso. Espresso yra visiškai kitoks alaus gaminimo būdas, kuriam reikalingas espreso kavos aparatas, palaikantis tinkamą temperatūrą ir slėgį. Kava, naudojama espreso kavoje, yra sum alta smulkiau nei daugelis iš mūsų naudoja namuose. Visas paprastas kavos ir espreso gaminimo skirtumas yra espreso aparatas. Norint pagaminti espreso kavą, m alta kava suspaudžiama į tankų kavos puodelį, o karštas vanduo, esant aukštam slėgiui, išleidžiamas per šį puodelį, kad susidarytų ekstraktas, vadinamas espresso. Šis procesas naudojant tinkamą slėgį ir temperatūrą suteikia tokį skonį, kurį sunku atkurti namuose.
Kuo skiriasi latė ir kava?
• Kava – tai bendrinis gėrimo, kurį ruošiame namuose su m altomis kavos pupelėmis, pavadinimas. Galima gerti juodą kavą arba įpilti pieno pagal savo skonį.
• Latte yra itališkos kilmės, o itališkai latte reiškia pieną. Taigi, latte yra kavos ir pieno mišinys, tačiau čia latte gaminimui naudojama specialiai paruošta kava, vadinama espresso, ir tai yra skirtumas tarp paprasto kavos puodelio ir café latte. Latte ruošiama su espreso kava, iš viršaus įpilant garinto pieno ir pieno putos.
