Ledai prieš šaldytą jogurtą
Ledai ir šaldytas jogurtas neabejotinai yra du labiausiai mėgstami visų laikų maisto produktai. Komerciniu požiūriu jie yra du geriausiai parduodami desertai visame pasaulyje. Nors ir ledai, ir šaldytas jogurtas yra pieno produktai, jie labai skiriasi vienas nuo kito tiek skoniu, tiek paruošimo būdais.
Kas yra ledai?
Sakoma, kad ledai buvo nuo VI amžiaus prieš Kristų. Ledai, pagaminti iš pieno produktų ir cukraus, yra labai populiarūs tiek tarp jaunų, tiek tarp pagyvenusių žmonių dėl savo kremiškumo ir sodrumo. Jį galima įsigyti visame pasaulyje įvairių skonių, vieni populiariausių yra vanilės, šokolado, braškių ir kt. Ledai taip pat laikomi kaloringu užkandžiu, nes juose yra 20 % pieno riebalų.
Kas yra šaldytas jogurtas?
Šaldytas jogurtas sulaukė komercinės sėkmės 1980 m., kai buvo pakeistas originalus receptas. Dėl mažo kaloringumo, nes jame yra tik 5% pieno riebalų, jis laikomas sveikesne alternatyva. Aromatizuoti šaldyti jogurtai yra labai populiarūs tiek dėl savo naudos, tiek dėl skonio. Gaminant šaldytą jogurtą, fermentacijos metu išsiskiria pieno rūgštis, kuri sutirština pieno b altymus ir apsaugo produktą nuo nenaudingų bakterijų. Manoma, kad šios gyvos bakterijos padeda virškinti ir apsaugo nuo tam tikrų žarnyno ligų. Todėl manoma, kad šaldytas jogurtas taip pat turi daug naudos sveikatai.
Kuo skiriasi ledai ir šaldytas jogurtas?
Kalbant apie užkandžius, visada rekomenduojama užkąsti ką nors sveiko, kai kalbama apie tuos nedidelius alkio priepuolius. Ledai ir šaldytas jogurtas yra du populiariausi užkandžiai pasaulyje, todėl norint išsirinkti sveikiausią, svarbu žinoti jų skirtumą. Šaldytame jogurte yra gyvų mikroorganizmų, kurie skatina gerą sveikatą, o leduose jų nėra. Paprastai žinomos kaip probiotikai, šios kultūros dedamos fermentuojant pieną ir lieka produkte. Be to, leduose yra apie 20% pieno riebalų, o jogurte - tik apie 5% pieno riebalų. Todėl leduose yra daug daugiau kalorijų nei šaldytame jogurte.
Santrauka:
• Iš pieno produktų ir cukraus gaminami ledai išpopuliarėjo dėl savo kremiškumo ir sodrumo. Kadangi jame yra 20 % pieno riebalų, jis taip pat laikomas kaloringu užkandžiu.
• Dėl mažo kalorijų kiekio, kurį sudaro tik 5 % pieno riebalų, jis laikomas sveikesne alternatyva.
• Juos abu išskiria tai, kad šaldytame jogurte yra gyvų mikroorganizmų, kurie skatina gerą sveikatą. Paprastai žinomos kaip probiotikai, šios kultūros dedamos fermentuojant pieną ir lieka produkte.
