Romas prieš viskį
Romas ir viskis yra du iš daugelio alkoholinių gėrimų, kuriuos vartoja žmonės visame pasaulyje. Alkoholiniai gėrimai yra laikomi socialiniais gėrimais, kurie padeda pralaužti ledus tarp žmonių, kai jie išmeta kliūtis, atsipalaiduoja ceremonijose ir šventėse. Tiesą sakant, svarbūs susitikimai ir šventės, kaip sakoma, būna nebaigtos, svečiams nepasiūlius vieno ar kito alkoholinio gėrimo. Yra romo ir viskio mėgėjų ir bhaktų, nes šie gėrimai skiriasi jų paruošimo būdu, ingredientais, spalva, skoniu ir net skoniu bei poveikiu žmonėms. Pažvelkime atidžiau.
Romas
Romas yra alkoholinis gėrimas, labai populiarus visame pasaulyje ir keliantis Karibų jūros žmonių ir jų kultūros įvaizdžius. Romas gaminamas iš cukranendrių ir jų šalutinių produktų, tokių kaip melasa, naudojant distiliavimo ir fermentacijos procesus. Lotynų Amerika ir Karibų salos yra didžiausi šio alkoholinio gėrimo, kurį galima įsigyti tiek šviesaus, tiek tamsaus romo, gamintojai.
Kaip aprašyta anksčiau, romas daugiausia gaminamas su melasa, nors kai kuriose pasaulio vietose, ypač Prancūzijoje; romas gaminamas tiesiogiai iš cukranendrių sulčių. Mielės dedamos į melasą, kad būtų pradėta fermentacija kontroliuojamu tempu ir būdu, kad skonis ir skonis būtų žmonėms patinkantis. Vėliau fermentuojant ir distiliuojant gaunamas alkoholinis gėrimas, kuris turi būti brandinamas ir maišomas, kad atitiktų žmonių skonį.
Viskis
Viskis yra alkoholinis gėrimas, kuris bene populiariausias tarp alkoholinių gėrimų. Jis gaminamas iš kelių rūšių grūdų, tokių kaip salyklas, miežiai ir net kviečiai bei rugiai. Viskis kilęs iš Škotijos ir šis iš Škotijos išeinantis gėrimas vadinamas škotišku viskiu arba tiesiog škotišku. Nors viskį galima gaminti su salyklu arba su miežiais, yra abiejų rūšių mišinių, tai yra vieno salyklo, maišyto salyklo ir galiausiai maišyto salyklo viskiai, gaminami maišant kelis grūdų ir salyklo viskius. Viskas prasideda nuo miežių daiginimo, įmerkiant juos į vandenį, bet tik iki tos stadijos, kad išaugantys grūdai nepradėtų valgyti miežių cukraus. Kad taip nenutiktų, miežiai kaitinami, o durpės taip pat sumaišomos, kad prasidėtų procesas, vadinamas salyklu. Tada jis bus paruoštas trinimui. Trinti miežių krakmolas paverčiamas cukrumi, kuris vėliau fermentuojamas ir virsta alkoholiu. Galiausiai produktas distiliuojamas ir brandinamas medinėse statinėse, kad išsiugdytų stebuklingą skonį, dėl kurio viskis toks labai populiarus.
Kuo skiriasi romas ir viskis?
• Romas yra gėrimas, gaminamas iš melasos (kai kuriais atvejais tiesiai iš cukranendrių sulčių), o viskis yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš įvairių grūdų, pvz., salyklo, miežių, rugių, kviečių ir kt.
• Romas yra saldesnio skonio nei viskis.
• Viskis yra auksinės spalvos, o romas yra šviesus, tamsus ir auksinis.
• Viskis distiliuojamas tik vieną kartą, o romas – du kartus.
• Romas kilęs iš Vakarų Indijos, kur jį gamino cukraus plantacijose dirbantys vergai. Kita vertus, viskis kilęs iš Airijos, tačiau išpopuliarėjo, kai buvo pagamintas Škotijoje. Iki šiol iš Škotijos gaunamas viskis vadinamas škotišku arba tiesiog škotišku.
