Romas vs Cachaca
Kalbant apie alkoholį, tai yra įprastas žygdarbis, kurį supainioja daugybė jo įvairovės, ypač tiems, kurie nėra susipažinę su šia sritimi. Dar didina painiavą, kai kurios dvasios labai panašios viena į kitą ir taip dar labiau trikdo nepatyrusius žmones. Romas ir cachaca yra dvi tokios dvasios, kurios daugelį metų klaidina žmones.
Kas yra romas?
Romas yra alkoholinis gėrimas, pagamintas iš cukranendrių sulčių arba melasos, gaminamas fermentacijos ir distiliavimo proceso metu, o vėliau brandinamas ąžuolo statinėse. Lotynų Amerika ir Karibai yra didžiausi romo gamintojai pasaulyje, o romą gamina ir tokios šalys kaip Ispanija, Austrija, Australija, Fidžis, Naujoji Zelandija, Meksika, Filipinai, Havajai, Indija, Mauricijus, Reunjono sala, Pietų Afrika, JAV, Taivanas, Japonija ir Kanada.
Romas ispanų kalboje dažnai vadinamas ron añejo (sendintas romas) arba ron viejo (senas romas) ir yra įvairių rūšių. Nors tamsūs arba auksiniai romai vartojami nemaišant su kitais spiritiniais gėrimais, maišytuvais ar naudojami gaminant maistą, šviesusis romas dažniausiai naudojamas kokteiliuose. Aukščiausios kokybės romus galima vartoti tiesiai arba su ledu.
Romas garsiai siejamas su Karališkuoju laivynu ir piratavimu ir vaidina svarbų vaidmenį Kanados jūrų laivyno, Vakarų Indijos ir Niufaundlendo kultūroje.
Kas yra Cachaca?
Taip pat žinomas kaip pinga, aguardente arba caninha, cachaca yra distiliuotos cukranendrių sultys, gaminamos iš cukranendrių sulčių ir yra populiariausias alkoholinis gėrimas Brazilijoje. Jame yra 38–48 tūrio proc. alkoholio, o naminės veislės yra tokios stiprios, kokio nori aludaris. Už Brazilijos ribų cachaca naudojama atogrąžų gėrimuose, o populiariausias kokteilis iš jų yra caipirinha.
Kačakos distiliavimo procesas prasidėjo 1532 m., kai portugalai iš Madeiros į Braziliją atvežė pirmuosius cukranendrių pasėlius. Cachaca yra dviejų rūšių; pagyvenę ir nepagyvenę. Nesendinta cachaca yra b altos spalvos, o brandinta – auksinė. Aukščiausios kokybės cachaca yra tamsios spalvos ir brandinama iki trejų metų, o ypač aukščiausios kokybės prekės ženklai gali būti brandinami iki 15 metų.
Kuo skiriasi romas ir cachaca?
Romas ir cachaca yra distiliuoti alkoholiai, pagaminti iš cukranendrių produktų. Nesunku supainioti vieną gėrimą su kitu dėl jų prigimties ir sudedamųjų dalių panašumų, o Jungtinėse Valstijose iki šiol cachaca iš tiesų buvo priskiriama romo kategorijai. Tačiau romas ir cachaca turi keletą skirtingų aspektų, kurie juos išskiria.
• Romas dažniausiai gaminamas iš melasos. Cachaca gaminama iš cukranendrių sulčių.
• Lotynų Amerika ir Karibai žinomi dėl romo, o cachaca yra išskirtinis Brazilijos produktas.
• Romas visame pasaulyje dažniausiai geriamas vienas, o už Brazilijos ribų cachaca naudojama beveik vien tik tropiniams gėrimams gaminti.
• Romas brandinamas ilgiau nei cachaca, todėl yra brangesnis produktas.
Susiję pranešimai:
- Skirtumas tarp tamsaus ir b alto romo
- Skirtumas tarp romo ir viskio
