Pagrindinis skirtumas tarp natrio butirato ir kalcio magnio butirato yra tas, kad natrio butiratas yra mažiau stabilus, o kalcio magnio butiratas yra palyginti stabilesnis.
Tiek natrio butiratas, tiek kalcio magnio butiratas yra geri variantai, naudojami kaip butirato papildai. Natrio butiratas yra cheminis junginys, kurio cheminė formulė Na(C3H7COO). Kalcio magnio butiratas yra papildas, sudarytas iš butirato trumpos grandinės riebalų rūgščių kartu su kalciu ir magniu.
Kas yra natrio butiratas?
Natrio butiratas yra cheminis junginys, kurio cheminė formulė Na(C3H7COO). Tai sviesto rūgšties natrio druska. Šis junginys turi skirtingą poveikį auginamoms žinduolių ląstelėms, įskaitant proliferacijos slopinimą, diferenciacijos indukciją ir genų ekspresijos slopinimą. Todėl šią medžiagą galime naudoti laboratorijose.
01 pav.: Natrio butirato cheminė struktūra
Laboratorijoje galime rasti natrio butiratą kaip b altą kristalinę kietą medžiagą. Tai vandenyje tirpi medžiaga, pasižyminti labai stipriu ir nemaloniu kvapu, kuris išlieka. Tačiau, jei dirbame su natrio butiratu, saugumo sumetimais turime mūvėti pirštines, apsauginius akinius ir kvėpavimo kaukes.
Natrio butiratas daugiausia gaminamas maistinėse skaidulose žarnyne. Be to, jo yra parmezano sūryje ir svieste. Tačiau ši medžiaga dažniausiai gaunama virškinant ankštinius augalus žarnyne.
Žinduolių ląstelių gydymas natrio butiratu slopina I klasės histono deacetilazės aktyvumą (daugiausia HDAC1, HDAC2 ir HDAC3). Be to, šią medžiagą galime naudoti nustatydami histono diacetileno chromatino struktūrą ir funkciją.
Kas yra kalcio magnio butiratas?
Kalcio magnio butiratas yra papildas, sudarytas iš butirato trumpos grandinės riebalų rūgščių kartu su kalciu ir magniu. Tai daugiausia naudinga kaip butirato priedas. Be to, jis yra stabilesnis nei natrio butiratas. Jis taip pat turi daugiau papildomos naudos, pavyzdžiui, padidina maistinių medžiagų kiekį mūsų racione. Be to, jis yra mažiau higroskopiškas. Todėl stabilumas padidėja.
Mums reikia kalcio magnio butirato papildų, kurie padėtų mūsų organizmui kovoti su uždegimu ir susijusiomis ligomis. Tai taip pat gali padėti išvengti kai kurių mitybos trūkumų. Pagrindinės kalcio magnio butirato papildų sudedamosios dalys yra sviesto rūgštis, kalcio hidroksidas, magnio hidroksidas, hidroksipropilmetilceliuliozė ir išgrynintas vanduo.
Kuo skiriasi natrio butiratas ir kalcio magnio butiratas?
Natrio butiratas yra cheminis junginys, kurio cheminė formulė Na(C3H7COO), o kalcio magnio butiratas yra priedas, sudarytas iš butirato trumpos grandinės riebalų rūgščių kartu su kalciu ir magniu. Natrio butiratas ir kalcio magnio butiratas yra geros galimybės naudoti kaip butirato papildus. Pagrindinis skirtumas tarp natrio butirato ir kalcio magnio butirato yra tas, kad natrio butiratas yra mažiau stabilus, o kalcio magnio butiratas yra palyginti stabilesnis.
Be to, natrio butiratas yra šiek tiek higroskopinis, o kalcio magnio butiratas nėra higroskopinis. Kalcio magnio butirato sudedamosios dalys yra sviesto rūgštis, kalcio hidroksidas, magnio hidroksidas, hidroksipropilmetilceliuliozė ir išgrynintas vanduo. Į natrio butirato sudėtį įeina sviesto rūgštis ir natrio hidroksidas.
Toliau pateiktoje lentelėje apibendrinamas skirtumas tarp natrio butirato ir kalcio magnio butirato, kad būtų galima palyginti.
Santrauka – natrio butiratas ir kalcio magnio butiratas
Natrio butiratas yra cheminis junginys, kurio cheminė formulė Na(C3H7COO). Kalcio magnio butiratas yra papildas, susidedantis iš butirato trumpos grandinės riebalų rūgščių kartu su kalciu ir magniu. Pagrindinis skirtumas tarp natrio butirato ir kalcio magnio butirato yra tas, kad natrio butiratas yra mažiau stabilus nei kalcio magnio butiratas.
