Pagrindinis skirtumas – probiotikai ir virškinimo fermentai
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, skatinantys virškinimo sistemos sveikatą. Virškinimo fermentai yra specifiniai virškinimo trakte gaminami b altymai, kurie palengvina makromolekulių skaidymą žmogaus organizme. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp probiotikų ir virškinimo fermentų, o kiti skirtumai tarp šių dviejų bus apibendrinti šiame straipsnyje.
Kas yra probiotikai?
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, galintys užkirsti kelią kai kurioms ligoms ir ypač jas gydyti, skatindami sveiką virškinamąjį traktą ir sveiką imuninę sistemą. Jis dažnai vadinamas „gerosiomis“arba „naudingomis“bakterijomis. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) 2001 m. probiotikų apibrėžimas yra „gyvi organizmai, kurie, vartojant tinkamus kiekius, duoda sveiką naudą šeimininkui“. Jis gali būti natūraliai aptinkamas jūsų organizme arba gali būti pridėtas prie organizmo naudojant kai kuriuos maisto produktus ir maisto papildus.
Probiotikų sudėtyje gali būti įvairių mikroorganizmų. Dažniausios probiotikų rūšys yra Lactobacillus ir Bifidobacterium. Lactobacillus turi 18 skirtingų bakterijų padermių, o Bifidobacterium – 8 skirtingas bakterijų padermes. Lactobacillus gyvena žmogaus plonojoje žarnoje, o bifidobakterijos gyvena žmogaus storojoje žarnoje.
Jogurtas ir kefyras yra turtingi probiotikų š altiniai (gėrimas iš ožkos, karvės, avies, sojos, ryžių ar kokoso pieno). Rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, juodieji šokoladai, kombucha arbata ir tempeh taip pat turi probiotikų. Iš esmės probiotikai gali būti naudojami dirgliosios žarnos sindromui (IBS), uždegiminei žarnyno ligai (IBD) ir infekciniam / su antibiotikais susijusiam viduriavimui gydyti. Jie taip pat padeda gydant odos ligas, pvz., egzemą, šlapimo takų ir makšties būklę, alergijas, peršalimą ir burnos sveikatą.
Yakult, gėrimas, kurio sudėtyje yra Lactobacillus casei
Probiotikų vartojimas paprastai yra saugus, tačiau žmonės, turintys imuninės sistemos problemų arba turintys rimtų sveikatos sutrikimų, turėtų patvirtinti jų vartojimą su savo gydytoju. Kai kuriais atvejais gali pasireikšti lengvas šalutinis poveikis, pvz., viduriavimas, pilvo pūtimas ir kai kurios alergijos.
Kas yra virškinimo fermentai?
Virškinimo fermentai yra specializuoti b altymai, skirti suskaidyti dideles makromolekules į mažesnes dalis, kad organizmas jas lengviau pasisavintų. Virškinimo fermentai randami žmonių ir gyvūnų virškinimo trakte (GI); jų taip pat galima rasti mėsėdžiuose augaluose.
Žmogaus organizme virškinimo fermentus išskiria seilių liaukos, sekrecijos ląstelės skrandyje ir kasa bei sekrecijos liaukos plonojoje žarnoje. Virškinimo fermentai pagal tikslinį substratą yra tokie
- Proteazės/peptidazės – skaidyti b altymus į mažus peptidus/aminorūgštis
- Lipazė – riebalams skaidyti į riebalų rūgštis ir glicerolį
- Amilazės – skaido angliavandenius į gliukozę
- Nukleazės – nukleino rūgštims suskaidyti į nukleotidus
Žmonėms, turintiems virškinimo problemų, ir tiems, kurie kenčia nuo netinkamos mitybos, nepaisant to, kad valgo sveiką maistą, gali būti ypač naudingi virškinimo fermentų papildai.
Kuo skiriasi probiotikai ir virškinimo fermentai?
Kilmė
Probiotikai: probiotikai yra gyvi mikroorganizmai
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai yra b altymai.
Sintezė
Probiotikai: probiotikai negali būti sintetinami organizme (paveldimi motinos arba vartojami iš išorės)
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentus gamina virškinimo traktas.
Vieta
Probiotikai: Probiotikai yra labai koncentruoti storosiose ir plonosiose žarnose.
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentų yra įvairiose virškinimo trakto vietose, įskaitant seiles, skrandžio rūgštį, kasos sultis ir organizmo žarnyno išskyras.
Santykis su kūnu
Probiotikai: Probiotikai turi simbiotinį ryšį su žmogaus kūnu vartodami organines medžiagas
Virškinimo fermentai: virškinimo fermentai natūraliai egzistuoja ir nevartoja organinių medžiagų, kad išliktų.
Fermentų gamyba
Probiotikai: Probiotikai gamina įvairių tipų fermentus. Nors jie daugiausia naudojami organinėms medžiagoms, kurios naudojamos kaip maisto š altinis, skaidyti, šis papildomas fermentų š altinis taip pat bus naudingas žmogaus virškinimui ir (arba) sveikatai.
Virškinimo fermentai: Virškinimo fermentai negamina fermentų. Vietoj to, jie padeda virškinti, veikdami kaip virškinimo fermentai.
