Pupelių varškė prieš tofu
Tofu yra sojų pupelių produktas, analogiškas sūriui. Jį žmonės mėgsta kaip mėsos pakaitalą, nes jame labai daug b altymų. Jis gaminamas sutraukiant sojų pieną ir atrodo kaip sūris. Yra dar vienas terminas pupelių varškė, vartojamas turguje parduodamam į sūrį panašiam produktui. Tai tampa paini vartotojus, kai jie mato, kad panašūs produktai parduodami kaip tofu arba pupelių varškė. Šiuo straipsniu siekiama išsiaiškinti, ar yra koks nors skirtumas tarp tofu ir pupelių varškės, arba ar jie yra skirtingi to paties sojos produkto pavadinimai.
Tofu
Tofu yra į sūrį panašus maisto produktas, gaunamas iš sojų pupelių. Tai pagrindinis daugelio Azijos ir Pietryčių Azijos virtuvių maistas. Ji atsirado Kinijoje maždaug prieš 2000 metų. Jis gaminamas koaguliuojant sojų pieną. Tai produktas, kuriame, be krešėjimo medžiagų, yra sojos pieno ir vandens. Kadangi jis yra beskonis, jis naudojamas gaminant daug įvairių maisto patiekalų, nuo saldaus iki sūraus. Dėl didelio b altymų kiekio ir universalumo tofu greitai paplito kitose Azijos šalyse, pavyzdžiui, Korėjoje ir Japonijoje. Šiandien tai labai mėgstamas maisto produktas vakarų pasaulyje, kur net ne vegetarai savo racione jį pakeičia mėsa. Tofu yra daug b altymų ir skaidulų, bet mažai riebalų ir kalorijų.
Pupelių varškė
Pupelių varškė yra maisto produkto, kuris visame pasaulyje mėgstamas dėl didelio b altymų kiekio, pavadinimas. Pažodžiui tai yra sojų varškė, todėl ji vadinama pupelių varške. Sausos sojos pupelės sumalamos ir lengvai virinamos, kad gautų pieną, kuris sutraukiamas naudojant koaguliuojančią medžiagą.
Pupelių varškė prieš tofu
• Pupelių varškė yra kitas tofu pavadinimas.
• Tofu yra kietas maisto produktas, gaminamas iš presuotos pupelių varškės.
• Kai kurių prekių ženklų tofu parduodamas kaip pupelių varškė.
• Nėra skirtumo tarp pupelių varškės ir tofu.
• Tofu yra žodis, kilęs iš Kinijos, bet šiandien labai populiarus ir vakaruose.
