Porai prieš žaliuosius svogūnus
Jei niekada anksčiau nematėte porų, galite atleisti, kad šiuos augalus supainiojote su žaliaisiais svogūnais. Taip yra dėl panašumų tarp dviejų augalų, kurie abu priklauso Allium genčiai. Žalieji svogūnai savo skoniu ir aromatu yra artimesni svogūnams nei porai. Yra daug kitų porų ir žaliųjų svogūnų skirtumų, kurie bus pabrėžti šiame straipsnyje.
Porai
Purai yra augalai, priklausantys Allium šeimai, kuriai taip pat priklauso svogūnai ir česnakai. Porai yra nacionalinis valų kalbos simbolis, o augalas turi valgomus lapus, kurie valgomi po virimo. Porai atrodo kaip peraugę žali svogūnai dėl didesnių svogūnėlių. Dažniausiai vartojama šviesiai žalia lapų dalis ir b altas pagrindas. Šios dalys yra po tamsiai žaliais lapais ir tiesiai virš porų šaknies ar svogūnėlio. Tamsiai žali lapai yra labai kieti ir dažniausiai paliekami vieni. Porų svogūnėlis nėra stiprus kaip svogūnai. Porų lapai yra daug švelnesnio skonio ir kvapo nei žaliųjų svogūnų lapai ir svogūnėlis.
Žalieji svogūnai
Žalieji svogūnai yra valgomi augalai, kurių skonis ir aromatas labai panašūs į raudonuosius svogūnus. Jie žinomi įvairiais pavadinimais, tokiais kaip laiškiniai svogūnai, svogūnai, svogūnai, svogūnų lazdelės ir kt., ir plačiai naudojami kinų ir meksikiečių virtuvėje. Šių augalų lapai valgomi ir po virimo, ir kaip žali. Dėl to žalieji svogūnai puikiai tinka įvairioms salotoms. Žaliųjų svogūnų svogūnėliai nėra iki galo išvystyti, o daugiausia jų laiškai vartojami kaip daržovės, salotos ir kaip įvairių receptų prieskoniai.
Porai prieš žaliuosius svogūnus
• Porai yra daug švelnesnio skonio ir kvapo nei žali svogūnai.
• Porai atrodo kaip peraugę žali svogūnai.
• Porai yra labai populiarūs Velse ir netgi yra šalies simbolis.
• Žalieji svogūnai dažnai naudojami kinų ir meksikiečių virtuvėse.
• Porai saldesnio skonio nei žali svogūnai.
