Fudge vs Cake
Pyrago pavadinimas primena daugybę skirtingų minkštos ir purios cukraus kepamos duonos gaminių vaizdų. Tai duonos rūšis, kuri buvo kepta, bet iš esmės saldi, kad būtų desertas. Kiekvienoje kultūroje ir šalyje turime skirtingų skonių pyragų, kuriuos ypač mėgsta vaikai. Yra dar vienas konditerijos gaminys, kuris yra toks pat skanus ir skonis kaip šokoladinis pyragas, vadinamas fudge, kuris daugelį suklaidina dėl panašumo su pyragu. Tokie terminai kaip pyragas ir šokoladinis pyragas dar labiau apsunkina jų reikalus. Šiame straipsnyje bandoma paaiškinti šių dviejų saldžiųjų ir šokoladinių desertų skirtumus.
Tortas
Tortas yra senovinis kepinys, kuris buvo gaminamas dar prieš pradedant tiekti cukrų, nes egiptiečiai pyragus gamino naudodami medų. Šiandien pagrindiniai pyrago ingredientai yra miltai, cukrus, sviestas arba aliejus, kiaušiniai ir tt Iš jų pagaminta tešla kepama, kad ji virstų pyragu. Kartais, kad jis būtų purus, naudojamos rauginimo priemonės, tokios kaip mielės ar kepimo milteliai. Pagal žmonių skonį galima naudoti daugybę skirtingų skonių. Dažnai į tešlą įmaišomi riešutai ir džiovinti vaisiai, kad pyragas būtų sodresnis ir skanesnis. Nors pyragas gali būti kasdienis desertas, kurį vaikai į mokyklas nešiojasi savo priešpiečių dėžutėse, jis yra neatsiejama visų palankių progų, tokių kaip gimtadieniai, jubiliejai ir vestuvės, dalis.
Pyragus galima suskirstyti į daugybę kategorijų, pvz., mielinius pyragus, sūrio pyragus, sviestinius pyragus, biskvitus, vaisių pyragus, šokoladinius pyragus ir pan.
Fudge
Fudge yra saldaus maisto gaminys, pagamintas naudojant tokius ingredientus kaip sviestas, cukrus ir pienas, o tada mišinys pirmiausia pakaitinamas ir atvėsinamas iki minkšto rutulio konsistencijos. Galima pagaminti įvairių skonių fudge, pridedant elementus maišant ingredientus. Šiaurės Amerikoje, ypač JAV ir Kanadoje, karštas fudge yra populiarus šokolado produktas, kuris pilamas ant ledų kaip užpilas. Jis naudojamas kaip karštas šokoladinis sirupas. Yra net šokoladinis pyragas, kuriame naudojamas dvigubas šokolado kiekis gaminant pyragą, kad jis būtų labiau panašus į šokoladą nei į pyragą. Kai kurie žmonės netgi vadina mirtimi nuo šokolado arba lydyto šokolado pyrago.
Kuo skiriasi Fudge ir Cake?
• Tortas yra puresnis ir lengvesnis nei tankus pyragas.
• Pyragui naudojami miltai ir kiaušiniai, o kepiniai gaminami naudojant cukrų, sviestą ir pieną arba grietinėlę.
• Pyragui pakilti kartais naudojamos rauginės medžiagos, o fudge yra labiau saldainiai, pagaminti nenaudojant rauginės medžiagos.
• Karštas fudge yra šokoladinis sirupas, naudojamas kaip ledų užpilas.
• „Fudge“pyragas yra pyragas, kuriame, be „fudge“, naudojamas didelis šokolado kiekis.
