Karvė prieš žmogaus virškinimo sistemą
Skirtingi gyvenimo būdai sukuria skirtingus skirtingų gyvūnų maitinimosi įpročius. Virškinimo sistemos buvo sukurtos pagal labiausiai įmanomą maitinimą, kurį galima išlaikyti iš turimų maisto išteklių aplinkoje, kurioje gyvena gyvūnų rūšys. Priklausomai nuo galimybių, karvė ir žmogus turi du skirtingus maitinimosi įpročius; taigi jie turi skirtingą virškinimo sistemą. Dantų, burnos, skrandžio, žarnų tipai ir išskiriami fermentai yra pagrindiniai skirtumai tarp karvių ir žmogaus virškinimo sistemų.
Karvės virškinimo sistema
Karvių virškinimo sistema buvo sukurta kaip pagrindinė žolėdžių sistema, kurios specializacija yra prieskrandžio buvimas. Didysis skrandis yra sudėtingas skrandis, turintis keturis skirtingus regionus (skyrias, vadinamas prieskrandu, tinkleliu, omasumu ir pilvo ertme), modifikuotas atlikti keturias skirtingas funkcijas. Didžiausias skrandžio skyrius yra prieskrandis, kuriame yra daug mikroorganizmų, reikalingų fermentacijos procesams. Pirma, maistas praleidžiamas per burną, kurioje yra 32 dantys (šeši priekiniai dantys, du buki iltys apatiniame žandikaulyje, 12 krūminių dantų ir 12 prieškrūminių dantų). Tarpas tarp smilkinių ir krūminių dantų turėtų būti pastebėtas viršutiniame žandikaulyje, vadinamame diastema. Burnos ertmė per dieną pagamina apie 20–35 litrus seilių. Dalinai sum altas maistas patenka į skrandžio prieskrandį ir kurį laiką (apie keturias valandas) fermentuojamas, supilamas į burną, smulkiai sumalamas ir vėl patenka į skrandį. Tinklelis, omasum ir abomasum atlieka įvairių tipų fermentinį virškinimą ir perduoda maistą į žarnyną, kad maistinės medžiagos būtų absorbuojamos į karvės kūną. Plonoji žarna yra labai panaši į žmogaus žarnyną, tačiau ji yra maža. Likęs maistas iš organizmo pašalinamas per tiesiąją žarną ir išangę kaip išmatų boliusas. Karvės mėšlas paprastai yra žalios spalvos ir jame yra daug vandens.
Žmogaus virškinimo sistema
Žmonės yra visaėdžiai ir turi bendrų mitybos įpročių, o tai reiškia, kad nėra specialaus maisto, kuris būtų ypač svarbus žmogaus gyvybei palaikyti. Todėl virškinimo sistema iš esmės nėra specializuota, o paprastas traktas su būtinomis pagalbinėmis liaukomis. Jis prasideda nuo paprastos burnos ertmės, kurioje yra seilių liaukos, liežuvis ir dantys, kad paragautų ir prasidėtų maisto virškinimas. Tada stemplė, skrandis, plonoji žarna su trimis dalimis, storoji žarna ir išangė yra pagrindinės virškinimo sistemos dalys, atliekančios pagrindines maisto virškinimo, įsisavinimo ir pašalinimo funkcijas. Tačiau pagalbinės liaukos atlieka neįkainojamą vaidmenį virškinant maistą, nes žmonės vartoja įvairius maisto produktus, kuriuose yra įvairių maistinių medžiagų. Žmonės, būdami visaėdžiais, praryja daug b altymų ir riebalų, todėl turės būti tinkamai virškinami. Tulžies pūslės buvimas užtikrina gyvulinių riebalų virškinimą iš maisto, nes žmonės yra visaėdžiai. Be to, žmonės nelinkę maitintis daugybe sėklų, nebent jos būtų skanios arba paruoštos minkštinant kietąsias celiuliozės dalis, nes žmogaus virškinamajame trakte nėra prisitaikymo skaidyti celiuliozę.
Kuo skiriasi karvės ir žmogaus virškinimo sistema?
• Žmonių virškinimo sistema ilgesnė nei karvių.
• Žmogaus sistema turi fermentų, virškinančių b altymus, bet ne karvės sistemą.
• Žmogaus burnos ertmė turi stiprius ir aštrius iltinius, tačiau karvių jie yra buki.
• Žmonėms yra keturi iltys, o karvės – tik du.
• Karvės skrandis yra sudėtingas prieskrandis, o žmogaus skrandis yra paprastas organas.
• Virškinimo metu karvės regurgituoja, bet ne žmonės.
• Karvės išskiria daugiau seilių nei žmonės.
• Žmonių mėšlas yra gelsvos spalvos, o karvių – žalsvai juodas.
