Ekologiškas ir neekologiškas maistas
Ekologiškas ir neekologiškas maistas jau seniai buvo diskutuotinas dalykas, ypač mitybos specialistų ir sveikatos priežiūros komandos narių. Ekologiškas maistas ir ekologiški produktai šiais laikais kažkodėl tampa vis populiaresni. Žmonės kažkaip labiau rūpinosi savo sveikata ir pradėjo pirkti ekologišką maistą bei produktus.
Ekologiškas maistas
Ekologiškus maisto produktus dažniausiai renkasi sveikata besirūpinantys asmenys, jie tampa populiarūs ir brangūs. Ekologinio ūkininkavimo principas yra sveikata, ekologija ir švara. Kaip rodo žodis, ekologiškas maistas neturi cheminių medžiagų. Paukštiena, vaisiai ir daržovės auginami natūraliai, naudojant natūralias trąšas, o su jokiais produktais nebuvo naudojamos cheminės ar hormoninės injekcijos.
Neekologiškas maistas
Kita vertus, neekologišką maistą valgo daugiau nei 50 % gyventojų. Neekologiniai ūkiai naudoja tradicinius ūkininkavimo metodus ir naudoja chemines medžiagas kaip trąšas ir pesticidus. Sveikata besirūpinančių asmenų baimė slypi tame, kad valgydami neekologišką maistą jie gali nuryti potencialiai pavojingas chemines medžiagas. Kalbant apie išlaidas, neekologiškas maistas turi daug paslėptų mokesčių, tokių kaip mokesčiai ir bet kokios išlaidos, kurias ūkininkai galėjo patirti.
Ekologiško maisto ir neekologiško maisto skirtumas
Ekologiškame maiste yra daugiau maistinių medžiagų, o neekologiškame maiste mažiau, nes maistinės medžiagos prarandamos perdirbimo etape. Natūralios trąšos naudojamos ekologiškiems maisto produktams, tokiems kaip karvių mėšlas ir kompostas, o cheminės medžiagos naudojamos neekologiškam maistui tręšti. Neekologiški maisto produktai, auginami tradiciniuose ūkiuose, naudoja žmonių išmatas kaip trąšas; tačiau tokia praktika ekologiniuose ūkiuose neleidžiama. Ekologiškame maiste nėra hormonų kiekio, o neekologiškame maiste yra hormonų. Gyvūnams sušvirkščiami hormonai, siekiant paspartinti jų augimą. Apsinuodijimo maistu tikimybė naudojant neekologišką maistą yra didesnė nei ekologiško.
Ekologiško ir neekologiško maisto skonis yra ginčytinas, nes nėra dviejų žmonių, kurių skonis būtų tikslus. Tačiau pasirinkimas tarp šių dviejų visiškai priklausys nuo to, kiek žmogus yra sąmoningas. Agentūros bandė reguliuoti chemines medžiagas, naudojamas neekologiškuose maisto produktuose, kad jie būtų saugūs žmonėms vartoti.
Trumpai:
• Ekologiškas maistas turi daugiau maistinių medžiagų, o neekologiškas maistas turi mažiau.
• Ekologiškas maistas naudoja natūralias trąšas, o neekologiškas – chemines trąšas.
• Ekologiniame ūkyje paukštienai nenaudojami hormonai, o neekologiškame ūkyje.
