Pagrindinis virimo ir lydymosi temperatūros skirtumas yra tas, kad virimo temperatūra yra temperatūra, kuriai esant skysta būsena pasikeičia į dujinę, o lydymosi temperatūra yra temperatūra, kuriai esant kietoji būsena virsta skysta.
Yra trys medžiagos būsenos: kietoji, skystoji ir dujinė. Medžiagos gali keistis iš vienos būsenos į kitą, jei keičiame tos medžiagos temperatūrą. Kaitinant, paprastai kieta medžiaga pasikeičia į skystą būseną; o toliau kaitinant pereina į dujinę būseną. Priešingai, jei atvėsiname dujinį junginį, jis pasikeičia į skystą būseną, o toliau aušinant - kieta. Tačiau yra kai kurių kietų medžiagų, kurios gali tiesiogiai pereiti į dujinę būseną, nepatekdamos į skystąją būseną (tai vadiname sublimacija), ir atvirkščiai.
Kas yra virimo taškas?
Virimo temperatūra yra skysčio savybė. Virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje skysčio garų slėgis yra lygus išoriniam skysčio slėgiui. Slėgis yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos virimo temperatūrai; Kuo didesnis išorinis medžiagos slėgis, tuo aukštesnė virimo temperatūra. Taigi, tai yra paprasta greitpuodžių teorija. Slėginė viryklė yra viryklė, kuri sulaiko garus iš šildomo vandens viduje. Didelis garų kiekis talpykloje padidina išorinį skysčio slėgį. Todėl dėl šio aukšto slėgio kyla aukštesnė virimo temperatūra. Be to, ši teorija yra labai naudinga, ypač didesniame aukštyje. Paprastai vanduo užverda 1000C temperatūroje. Kadangi didesniame aukštyje atmosferos slėgis yra mažesnis, vanduo užvirs nuo 80 0C – 90 0C. Be to, maistas bus nepakankamai paruoštas.
01 pav.: Vandens virimas virimo taške
Skystis užverda, kai viršija soties temperatūrą esant atitinkamam soties slėgiui. Prisotinimo temperatūra yra temperatūra, atitinkanti didžiausią šiluminę energiją, kurią skystis gali išlaikyti nepakeitęs būsenos į garus esant tam tikram slėgiui. Prisotinimo temperatūra taip pat lygi skysčio virimo temperatūrai. Virimas įvyksta, kai skysčio šiluminės energijos pakanka tarpmolekuliniams ryšiams nutraukti. Normali virimo temperatūra yra soties temperatūra esant atmosferos slėgiui. Be to, virimo temperatūra skiriasi tik tarp trigubo taško ir kritinio skysčio taško.
Kas yra Lydymosi temperatūra?
Lydymosi temperatūra yra kietojo kūno savybė. Lydymosi temperatūra yra temperatūra, kurioje kieta medžiaga virsta skysčiu. Tiksliau, lydymosi temperatūra yra temperatūra, kai skystoji ir kietoji būsena išlieka šiluminėje pusiausvyroje.
2 pav. Tirpstantis ledas
Medžiagos lydymosi temperatūra ir užšalimo temperatūra gali būti skirtinga. Pavyzdžiui, agaras lydosi esant 85 0C, bet 31 0C temperatūroje vėl sukietėja iki 40 0 C. Tarpmolekuliniai ryšiai ir molekulinė masė dažniausiai lemia lydymosi tašką. Kai kurios kietosios medžiagos, pavyzdžiui, stiklas, neturi konkrečios lydymosi temperatūros. Jie tiesiog sklandžiai pereina iš kieto į skystą.
Kuo skiriasi virimo temperatūra ir lydymosi temperatūra?
Virimo temperatūra ir lydymosi temperatūra yra medžiagų savybės. Pagrindinis skirtumas tarp virimo ir lydymosi temperatūros yra ta virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje skystoji būsena pasikeičia į dujinę, o lydymosi temperatūra yra temperatūra, kai kietoji būsena virsta skysta. Todėl virimo temperatūra apibrėžiama esant skystai būsenai, o lydymosi temperatūra – kietai.
Toliau pateiktame informaciniame paveikslėlyje pateikiama daugiau informacijos apie virimo ir lydymosi temperatūros skirtumą.
Santrauka – virimo temperatūra ir lydymosi temperatūra
Tiek virimo, tiek lydymosi temperatūra yra medžiagos savybės. Jie vaidina labai svarbų vaidmenį aprašant medžiagą. Pagrindinis virimo ir lydymosi temperatūros skirtumas yra tas, kad virimo temperatūra yra temperatūra, kuriai esant skystoji būsena pasikeičia į dujinę, o lydymosi temperatūra yra temperatūra, kuriai esant kietoji būsena pereina į skystą.
