Pagrindinis skirtumas – linolo rūgštis ir konjuguota linolo rūgštis
Linolio rūgštis ir konjuguota linoleumo rūgštis yra omega-6 riebalų rūgštys, tačiau jos yra dviejų skirtingų tipų ir jos gali skirtis dėl jų pobūdžio ir funkcijų. Omega-6 riebalų rūgštys yra labai svarbios priešuždegiminės polinesočiosios riebalų rūgštys. Šios riebalų rūgštys laikomos nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, nes jos yra būtinos žmogaus sveikatai, tačiau organizmas jų negali pasigaminti, todėl gaunamos su maistu. Omega-6 riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį smegenų vystymuisi ir normaliam žmonių augimui. Pagrindinis skirtumas tarp linolo rūgšties ir konjuguotos linolo rūgšties yra tas, kad linolo rūgštis yra trumpiausios grandinės polinesočioji omega-6 riebalų rūgštis, o konjuguotos linolo rūgštys yra riebalų rūgščių klasė, susidedanti iš 28 nesočiųjų linolo rūgšties izomerų. Šiame straipsnyje išsamiai aprašomas skirtumas tarp linolo rūgšties ir konjuguotos linolo rūgšties.
Cheminė linolo rūgšties struktūra
Kas yra linolo rūgštis?
Linolio rūgštis yra trumpiausios grandinės polinesočioji omega-6 riebalų rūgštis ir laikoma viena iš nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios negali pasigaminti žmogaus organizmas. Kambario temperatūroje linolo rūgštis yra bespalvis skystis. Linolo rūgštis yra karboksirūgštis, susidedanti iš 18 anglies atomų su dviem cis dvigubomis jungtimis. Pirmoji dviguba jungtis visada randama 6th anglies atome iš metilo.
Linolio rūgšties yra ląstelių membranų lipiduose ir daugiausia gaunama su maistu, kuriame yra riebių sėklų, pavyzdžiui, aguonų, sezamo sėklų ir kt., ir jų augalinio aliejaus. Linolo rūgštis svarbi arachidono rūgšties (AA) biosintezei. Remiantis eksperimentais su žiurkėmis, linolo rūgšties trūkumas gali sukelti nedidelį odos pleiskanojimą, blogą žaizdų gijimą ir plaukų slinkimą. Linolo rūgštis pramonėje naudojama gaminant greitai džiūstančius aliejus, iš kurių gaminami aliejiniai dažai ir lakai, linoleilo alkoholio, paviršiaus aktyviųjų medžiagų ir grožio produktų gamyba.
Linolio rūgštis daugiausia gaunama su maistu, kuriame yra riebių sėklų, pavyzdžiui, aguonų.
Kas yra konjuguota linolo rūgštis?
Konjuguotos linolo rūgštys – tai riebalų rūgščių klasė, kurią sudaro 28 nesočiųjų linolo rūgšties izomerų. Tai gali būti cis arba trans riebalų rūgštys, o dvigubos jungtys yra atskirtos viena C-C jungtimi. Šios natūralios riebalų rūgštys daugiausia gaunamos iš atrajotojų mėsos ir pieno produktų.
Konjuguotų linolo rūgščių nauda sveikatai apima: veikia kaip antioksidantas, antikancerogenas, antikatabolizuojantis, galingas imuniteto stipriklis ir kovotojas su vėžiu. Be to, šios riebalų rūgštys padeda deginti riebalus, didindamos medžiagų apykaitą organizme ir taip pat skatina raumenų augimą. Be to, konjuguotos linolo rūgštys gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, todėl sumažėja širdies nepakankamumas.
Konjuguotų linolo rūgščių galima gauti valgant mėsą ir pieno produktus.
Kuo skiriasi linolo rūgštis ir konjuguota linolo rūgštis?
Linolio rūgšties ir konjuguotos linolo rūgšties apibrėžimas
Linolio rūgštis: Linolo rūgštis yra trumpiausios grandinės polinesočioji omega-6 riebalų rūgštis.
Konjuguota linolo rūgštis: konjuguotos linolo rūgštys yra riebalų rūgščių klasė, kurią sudaro 28 nesočiųjų linolo rūgšties izomerų.
Linolio rūgšties ir konjuguotos linolo rūgšties savybės
Chemija
Linolio rūgštis: Linolo rūgštis yra karboksirūgštis, susidedanti iš 18 anglies atomų su dviem cis dvigubomis jungtimis.
Konjuguota linolo rūgštis: Konjuguotoje linolo rūgštyje dvigubų jungčių pora yra atskirta viena C-C jungtimi, taip vadinama konjuguota.
Maisto š altinis
Linolio rūgštis: Linolo rūgštis gaunama su maistu, kuriame yra riebių sėklų, pvz., aguonų, sezamo sėklų ir kt., ir jų augalinio aliejaus.
Konjuguota linolo rūgštis: konjuguotų linolo rūgščių daugiausia gaunama iš atrajotojų mėsos ir pieno produktų.
Naudoja
Linolio rūgštis: Linolo rūgštis naudojama: arachidono rūgšties (AA) biosintezė, greitai džiūstančių aliejų, naudojamų aliejinių dažų ir lakų gamybai, gamyba, linoleilo alkoholio, paviršiaus aktyviųjų medžiagų ir grožio produktų gamyba..
Konjuguotos linolo rūgštys: Konjuguotų linolo rūgščių naudojimas veikia kaip antioksidantas, antikancerogenas, antikatabolizuojantis, galingas imuniteto stipriklis ir kovotojas su vėžiu, skatina riebalų deginimą ir raumenų augimą, mažina cholesterolio ir trigliceridai.
Vaizdas: Edgar181 „Linolio rūgštis“– nuosavas darbas. Licencijuota viešai per Wikimedia Commons „Dairy“, זלדה10 – nuosavas darbas. (CC BY-SA 3.0) per Wikimedia Commons
