Duona prieš pyragą
Vienas pagrindinis skirtumas tarp duonos ir pyrago yra ingredientai, kuriuos naudojame gamindami duoną ir pyragą. Duona – tai maisto produktai, gaminami verdant tešlą iš miltų ir vandens, pridedant arba nepridedant rauginių medžiagų. Europoje, kur duona yra pagrindinis maistas, tešla dažniausiai kepama, tačiau kai kuriose kultūrose ji kepama tiesiogiai ar net garuose. Galbūt vienas iš seniausių žmogaus sukurtų maisto produktų, duona ten buvo nuo 30 000 metų. Ruda, išorinė šviežios duonos gabalėlio dalis vadinama pluta, o minkštesnė vidinė dalis – trupiniais. Kita vertus, pyragas yra saldi duonos rūšis ir vartojama kaip desertas, o ne pagrindinis maistas. Yra daug skirtumų tarp duonos ir pyrago, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.
Kas yra duona?
Beveik visose kultūrose duona turi daug svarbesnę reikšmę nei tik maisto produktas, kaip matyti iš tokių frazių kaip duona ir sviestas, duonos laimėtojas ar šeimos duonos uždirbėjas. Roti, kapda, aur makan Indijoje ir taika, žemė ir duona Rusijoje yra pakankamai frazių, kad perteiktų duonos svarbą įvairiose pasaulio šalyse. Kviečiai yra labiausiai paplitę grūdai, naudojami duonai gaminti, iš jų miltų tešlą sumaišant su vandeniu ir įdedant raugiklio. Įdėjus mielių, jos netrunka kilti ir galiausiai iškepa, kad būtų minkšta, skani duona. B alta duona yra populiariausia, o ruda duona, rupių miltų duona, roti, chapatti, naan, pita ir paplotėlis yra keletas populiarių duonos rūšių, gaminamų įvairiose pasaulio kultūrose.
Kas yra tortas?
Kita vertus, pyragai yra saldūs desertai, valgomi tokiomis progomis, kaip festivaliai, gimtadieniai, Kalėdos, Naujieji metai ir t. t., tačiau daugelis turi smaližių ir valgo savo kasdienę pyragų dozę. Įprasti pyrago ingredientai yra miltai, cukrus, kiaušiniai, sviestas arba aliejus. Priklausomai nuo gaminamo pyrago, gali būti įvairių ingredientų. Pavyzdžiui, į sviestinį pyragą, išskyrus šiuos keturis pagrindinius ingredientus, turite pridėti kepimo miltelių, druskos, šviežio pieno arba jogurto ir vanilės esencijos. Kai kurie žmonės netgi puošia savo pyragus. Tam reikia palaukti, kol pyragas iškeps. Iškepusį paviršių galima padengti glajumi ar glaistu arba papuošti pabarstukais. Ypač ant gimtadienio tortų žmonės užrašo gimtadienį švenčiančio asmens vardą su gimtadienio linkėjimu, naudodami glajų.
Kuo skiriasi duona ir pyragas?
Maisto tipas:
• Duona yra pagrindinis maistas.
• Tortas dažniausiai vartojamas kaip desertas.
Forma ir ingredientai:
• Duona gaminama įvairių formų, tačiau pagrindiniai ingredientai yra miltai ir vanduo, pridedant mielių ar bet kokio kito raugo.
• Torte, be miltų ir vandens, yra cukraus, kiaušinių, sviesto, grietinėlės, kvapiųjų medžiagų ir kt. Pyragai taip pat gaminami įvairių formų.
Puošyba:
• Paprastai duonos nepuošiate.
• Tačiau galite įvairiais būdais papuošti tortą. Galima dėti glajų, glajų arba pabarstukais papuošti tortus. Kartais, norėdami papuošti, kai kurie tortų gamintojai net naudoja skirtingų spalvų dažus skirtingoms torto dalims.
Tipai:
• Yra įvairių rūšių duonos, pvz., rupių miltų duona, b alta duona, ruda duona, ruginė duona ir kt.
• Yra įvairių rūšių pyragaičių, pvz., sviestinis pyragas, šokoladinis pyragas, biskvitas, vaisių pyragas ir kt.
Parengimas:
• Ruošdami duoną, į miltus paprastai pilate vandens, kol pasieksite tinkamą maišymo lygį, kad galėtumėte suformuoti norimą formą. Yra įvairių būdų, kaip gaminti įvairių rūšių duoną. Taigi, kai suformuosite miltus, galėsite kepti duoną. Kai kuriose kultūrose duona garinama nekepant.
• Taip pat ruošdami pyragą, priklausomai nuo recepto, kurio laikotės, galite naudoti skirtingus būdus. Paprastai visus naudojamus ingredientus reikia sudėti tinkama tvarka ir galiausiai tą mišinį sudėti ant keptuvės. Tada turite įdėti tą skardą į įkaitintą orkaitę ir iškepti pyragą.
Mityba:
• Įprasto dydžio duonos gabalėlyje yra 69 kalorijos.1
• Kadangi yra daugybė pyragų rūšių, paimkime šokoladinį pyragą su šokoladiniu glaistu. Viename gabalėlyje yra 235 kalorijos. 2
Š altiniai:
- Duona
- Šokoladinis pyragas su šokoladiniu glaistu
