Airiška vs angliška pusryčių arbata
Kuo skiriasi airiška ir angliška pusryčių arbata – klausimas arbatos mėgėjams. Dabar kava paprastai yra populiarus rytinis gėrimas. Arbatos mėgėjams arba tiems, kurie nori pasirinkti alternatyvą, yra pusryčių arbatos. Jos vadinamos „pusryčių arbatomis“, nes, kaip ir kava, jos tarnauja kaip stumtelėjimas, energijos užtaisas, kad ryte pažadintų jusles. Angliškos ir airiškos pusryčių arbatos yra pagamintos iš juodosios arbatos mišinių ir puikiai tinka gausiems pusryčiams. Abi pusryčių arbatos iš esmės yra stiprūs, todėl yra šiek tiek švelnesnė kavos alternatyva. Tačiau kuo angliška pusryčių arbata skiriasi nuo airiškos?
Kas yra angliška pusryčių arbata?
Anglų pusryčių arbata yra vienas žinomiausių arbatos mišinių pasaulyje ir, žinoma, tradicinis britų mėgstamas. Jis kilęs iš Škotijos, kur mišinį istoriškai sudarė Kinijos juodoji arbata, tiksliau, Keemun. Keemun arbata, taip pat žinoma kaip kiniška kongo arbata, buvo laikoma viena iš labiausiai rafinuotų juodųjų arbatų pasaulyje, gaminanti išskirtinį skonį. Tačiau laikui bėgant ir pradėjus auginti arbatą tokiose šalyse kaip Indija ir Šri Lanka, anglų pusryčių arbata buvo sudaryta iš šių šalių arbatų mišinių.
Šiandieninė angliškų pusryčių arbata paprastai susideda iš arbatos iš Ceilono, Asamo (Indija) ir kartais arbatos iš Kenijos. Jo skonis yra stiprus ir sodrus, dažniau apibūdinamas kaip tvirtas arba sodrus. Anglų pusryčių arbata idealiai tinka su pienu ir cukrumi, nors tai gali skirtis priklausomai nuo arbatos gėrėjų.
Kas yra airiška pusryčių arbata?
Ironiška, bet Airijos pusryčių arbata Airijoje tiesiog vadinama „arbata“ir geriama tiek ryte, tiek vakare. Airiška pusryčių arbata yra gana panaši į anglišką pusryčių arbatą, nors paprastai teigiama, kad pirmoji yra stipresnio ir tvirtesnio skonio. Daugumoje airiškų pusryčių arbatos mišinių yra didelis Assam arbatos koncentratas, kuris palieka aštrų, stiprų, salyklo skonį paletėje. Asamo arbatos naudojimas taip pat padeda išgauti tamsią, beveik raudoną puodelio spalvą.
Airių pusryčių arbatos mišiniai dažniausiai parduodami JAV dėl stipraus skonio ir didelio kofeino kiekio. Šioje pusryčių arbatoje, priešingai nei žaliojoje arba b altojoje arbatoje, yra daug kofeino. Atsižvelgiant į jos skonio intensyvumą, airiška pusryčių arbata paprastai patiekiama su pienu, nors kai kurie renkasi paprastą arba su cukrumi.
Kuo skiriasi airiška ir angliška pusryčių arbata?
• Airiška pusryčių arbata suteikia sodresnį, stipresnį ir tvirtesnį skonį. Anglų pusryčių arbata yra šiek tiek lengvesnė.
• Angliškoje pusryčių arbatoje yra Ceilono, Asamo ir Kenijos arbatos mišinys, o airiškoje pusryčių arbatoje tradiciškai daugiausia yra Asamo arbatos.
• Airiškų pusryčių arbatos gaminimas suteikia salyklo skonį.
Nepaisant skirtumo tarp dviejų arbatų, nėra griežtų standartų ar autoritetų, nurodančių, iš kokios arbatos turėtų būti sudarytas pusryčių arbatos mišinys. Todėl, nors yra bendras angliškos arba airiškos pusryčių arbatos mišinio apibrėžimas, arbatos rūšys, įtrauktos į bet kurią arbatą, gali skirtis tarp skirtingų arbatos gamintojų. Pavyzdžiui, kai kurie arbatos gamintojai linkę pridėti Ceilono ir Kenijos arbatų į savo airiškų pusryčių arbatos mišinį.
