Žolelių arbata prieš žaliąją arbatą
Žolelių arbata ir žalioji arbata yra dvi arbatos rūšys, kurių paruošimas, skonis, naudojimas medicinoje ir panašiai skiriasi. Žolelių arbata paprastai nėra gaminama iš arbatkrūmio lapų, o yra augalų užpilas. Kita vertus, žalioji arbata kilusi iš to paties ir tikrojo medžio, vadinamo Camellia sinensis. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp dviejų tipų.
Žolelių medis yra ne kas kita, kaip verdančio vandens ir džiovintų vaisių, gėlių ar žolelių derinys. Žolelių arbatos istorija siekia kelis šimtmečius. Manoma, kad net prieš kelis šimtmečius žmonės iš Egipto ir Kinijos mėgavosi žolelių arbata. Tiesą sakant, Kinijoje paruošta žolelių arbata žinoma liūto cha vardu.
Svarbu žinoti, kad ruošiant žaliąją arbatą lapai apdorojami skirtingai. Arbatos lapai paprastai yra garinami ir sukelia oksidaciją. Kita vertus, fermentacija yra procesas, naudojamas ruošiant kitų rūšių arbatą. Manoma, kad oksidacija, kurią sukelia garinimas, yra mažesnė, palyginti su kitais apdorojimo būdais, įskaitant fermentaciją.
Žalioji arbata yra gana populiari tokiose šalyse kaip Honkongas, Taivanas, Kinija, Japonija, Indija ir Tailandas, išskyrus kitus Artimųjų Rytų Azijos regionus. Kita vertus, žolelių arbatos ruošimas labai skiriasi. Jis gaminamas iš džiovintų vaisių, gėlių, lapų ir sėklų, paprastai užpilant augalus verdančiu vandeniu ir leidžiant jiems tam tikrą laiką išbrinkti. Galiausiai tizaną galima pasaldinti po košimo. Ši procedūra taikoma ruošiant žolelių arbatą.
Manoma, kad vaistažolių arbata turi gydomųjų savybių, todėl naudojama medicinos ir gydymo tikslais. Yra įvairių žolelių arbatų. Kai kurios iš jų yra anyžių arbata, pagaminta iš sėklų arba lapų, Boldo arbata, geriama Pietų Amerikoje, naudojama skrandžio sutrikimams gydyti, katžolės arbata, naudojama kaip raminamoji priemonė, krapų arbata, vartojama siekiant palengvinti skrandžio sutrikimus, ežiuolės arbata. pasibaigus peršalimui, gripui ir panašiai.
Kita vertus, žalioji arbata užplikoma tikrai ne verdančiu vandeniu, kaip ruošiant žolelių arbatą. Kaip ir žolelių arbata, žalioji arbata taip pat turi daugybę medicininių naudojimo būdų. Manoma, kad žalioji arbata naudinga kovojant su vėžiu ir AIDS. Jis taip pat gali kontroliuoti didėjantį blogojo arba MTL cholesterolio kiekį. Jame taip pat yra daug antioksidantų ir kofeino. Tuo pat metu džiugu pastebėti, kad žaliojoje arbatoje kofeino yra mažiau nei kavoje. Štai kodėl jis rekomenduojamas kaip geras kavos pakaitalas.
Ruošiant žolelių arbatą, reikia skirti tam tikrą dėmesį. Taip yra dėl to, kad kai kuriose žolelėse, naudojamose ruošiant žolelių arbatą, yra elementų, kurie gali sukelti alergiją ir gali būti toksiški.
