Natūralus vs organinis | Natūralus ir ekologiškas maistas
Remiantis daugeliu nuorodų, natūralūs ir ekologiški maisto produktai labai skiriasi. Tačiau kai kurie mano, kad abu šie dalykai reiškia tą patį. Tiesa, visi natūralūs maisto produktai yra ekologiški, tačiau tai nereiškia, kad ekologiški maisto produktai yra natūralūs. Šiame straipsnyje ketinama aptarti šių dviejų produktų skirtumus. Visų pirma, šių dviejų produktų gamybos procesai visiškai skiriasi, kaip rodo natūralaus maisto pavadinimas.
Natūralus
Sąvoka natūralus reiškia, kad tai natūraliai gaminamas ir minimaliai apdorotas maistas. Svarbi natūralaus maisto ypatybė yra ta, kad juose nėra pagamintų ingredientų, tokių kaip hormonai, antibiotikai, saldiklių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Kadangi natūralus maistas yra gamtos produktas, tai iš tikrųjų yra dovana. Todėl jis neturi atitikti patvirtintos sertifikavimo tarybos nustatytų standartų. Tačiau dauguma standartų buvo pagrįsti natūraliomis maisto sudedamosiomis dalimis. Žmonės dažniausiai renkasi natūralų maistą, nes mano, kad per didelis perdirbimas kartais gali sutrikdyti produkto maistinę vertę. Vandens kiekis natūraliame maiste yra didelis ir prieinamas beveik visoje šalyje. Kadangi apdorojimas nereikalauja jokių veiksmų arba yra minimalus, jų galiojimo laikas nėra ilgas.
Ekologiškas
Ekologiški maisto produktai gaminami naudojant šiuolaikines technologijas ir sintetines chemines medžiagas, siekiant pagerinti produkto kokybę. Ekologiški produktai turi būti sertifikuojami specialiose institucijose, prieš pasiekiant visuomenei vartoti. Tik jei bus laikomasi standartų, produktas galėtų pasiekti visuomenę. Be to, ženklinimas yra dar vienas svarbus žingsnis, į kurį reikia atsižvelgti, nes jis apima kai kurias svarbias taisykles ir nuostatas, kurias nustato kiekviena vyriausybė arba vyriausybių įgalioti atstovai. Tačiau dėl didelio maistinių medžiagų kiekio ekologiško maisto paklausa didėja. Ekologiškas maistas gali suteikti garantiją dėl sudėties, pagaminimo ir galiojimo datų. Jis taip pat patogus vartotojui dėl lengvai valdomo dizaino. Tačiau ekologiškų maisto produktų galima įsigyti ne visur, o tik prekybos centruose ar pripažintose parduotuvėse. Paprastai ekologiškų maisto produktų galiojimo laikas yra ilgas.
Kuo skiriasi natūralus ir ekologiškas maistas?
• Gamybos etapas labai skiriasi tarp natūralaus ir ekologiško maisto, kuris yra atitinkamai natūralus ir dirbtinis.
• Natūraliuose produktuose nėra dirbtinių hormonų, kvapiųjų medžiagų ir saldiklių, o ekologiškuose produktuose yra atvirkščiai.
• Natūralūs maisto produktai neturi atitikti standartų, tačiau ekologiški maisto produktai turi atitikti standartus.
• Ekologiškų produktų gamintojai turėtų laikytis taisyklių ir nuostatų ženklindami etiketes, bet ne natūralaus maisto gamintojai.
• Žmonės labiau renkasi natūralų maistą, o ne ekologiškus produktus, nes mano, kad per didelis perdirbimas gali pakenkti produkto maistinei kokybei.
• Ekologiškų maisto produktų galiojimo laikas ilgesnis nei natūralaus maisto.
• Natūralaus maisto galima įsigyti daugiau vietų, palyginti su ekologišku maistu.
