Pagrindinis skirtumas tarp keramidų ir peptidų yra tas, kad keramidas yra maitinamasis odos komponentas, dėl kurio oda tampa minkšta ir elastinga, o peptidas yra signalus perduodanti ląstelėms medžiaga, kurioje gausu aminorūgščių.
Ceramidai ir peptidai yra cheminės medžiagos, naudingos gaminant odos priežiūros produktus. Peptidų, keramidų ir antioksidantų mišinys toje pačioje formulėje, kaip ir odos priežiūros produktams, gali apsaugoti odą, išlyginti odos tekstūrą ir išlyginti odos atspalvį, pašalindamas smulkias linijas ir raukšles.
Kas yra keramidai?
Ceramidai yra cheminiai junginiai, kilę iš vaškinių lipidų molekulių šeimos. Šios rūšies cheminės medžiagos didelės koncentracijos yra ląstelės membranoje (eukariotinių ląstelių), nes šios medžiagos linkusios formuoti lipidus, kurie sudaro sfingomieliną (vieną iš pagrindinių lipidų ląstelės membranoje). Todėl keramidai gali dalyvauti daugelyje skirtingų ląstelių signalizacijos procesų, įskaitant ląstelių diferenciacijos, proliferacijos ir užprogramuotos ląstelių mirties reguliavimą.
Yra trys pagrindiniai keramidų gamybos būdai. Pirmasis būdas yra sfingomielinazės kelias, kuris naudoja fermentą, kad suskaidytų sfingomieliną ląstelių membranose. Antrasis kelias yra „de novo“kelias, apimantis keramidų kūrimą iš mažiau sudėtingų molekulių. Trečiajame keramido susidarymo kelyje, vadinamame gelbėjimo keliu, sfingolipidai skyla į sfingoziną. Tada sfingozinas pakartotinai naudojamas reacilinimo procese, kad susidarytų keramidas.
Galime pastebėti, kad keramidai yra pagrindiniai epidermio sluoksnio (žmogaus odos) raginio sluoksnio komponentai. Keramidai kartu su cholesteroliu ir sočiosiomis riebalų rūgštimis gali sukurti vandeniui nepralaidų ir apsauginį organą. Šis barjerinis organas gali užkirsti kelią per dideliam vandens praradimui iš mūsų kūno. Tai taip pat gali užkirsti kelią mikroorganizmų patekimui į organizmą. Mūsų odoje keramidas IV yra dažniausiai randama cheminių medžiagų rūšis.
Dažnai galime rasti keramidų kaip kai kurių vietinių odos vaistų sudedamųjų dalių. Šie odos vaistai gali gydyti odos ligas, tokias kaip egzema. Be to, šie junginiai yra naudingi kosmetikos gaminiuose, įskaitant muilą, šampūną, odos kremus ir apsaugos nuo saulės priemones. Keramidai taip pat gali gydyti kai kurias vėžio rūšis.
Kas yra peptidai?
Peptidą galime apibrėžti kaip trumpą aminorūgščių grandinę. Šiame peptidų formavime aminorūgštys jungiasi viena su kita per peptidinius ryšius (ryšius). Todėl aminorūgštys vadinamos „monomerais“. Be to, peptidiniai ryšiai primena amido jungtis. Peptidinė jungtis susidaro, kai aminorūgšties karboksilo grupė reaguoja su kitos aminorūgšties amino grupe. Tai kondensacijos reakcijos tipas, kai susidarius šiam ryšiui išsiskiria vandens molekulė. Be to, tai kovalentinis cheminis ryšys.
Yra keletas pavadinimų, kuriuos naudojame kartu su peptidais; dipeptidai (sudėtyje yra dvi aminorūgštys, sujungtos viena su kita per vieną peptidinį ryšį), tripeptidai (turi trys aminorūgštys) ir kt. Be to, polipeptidai yra ilgos, ištisinės peptidinės grandinės; jie nėra šakotos grandinės; vietoj to tai yra polimerai.
Peptidą nuo b altymo galime atskirti pagal jo dydį. Apytiksliai, jei aminorūgščių skaičius peptide yra 50 ar daugiau, mes tai vadiname b altymu. Tačiau juos atskirti nėra absoliutus parametras. Pavyzdžiui, mažus b altymus, tokius kaip insulinas, laikome peptidais labiau nei b altymu.
Be to, aminorūgštys, kurios yra įtrauktos į peptidus, vadiname „likučiais“. Taip yra dėl to, kad formuojant kiekvieną peptidinę jungtį išsiskiria arba H+ jonas (iš amino galo), arba OH- jonas (iš karboksilo galo). Kartais jie išskiria abu jonus kartu kaip vandens molekulę. Išskyrus ciklinius peptidus, visi kiti peptidai turi N galą (amino galą) ir C galą (karboksilo galą).
Kuo skiriasi keramidai ir peptidai?
Ceramidai yra cheminiai junginiai, kilę iš vaškinių lipidų molekulių šeimos. Peptidą galime apibrėžti kaip trumpą aminorūgščių grandinę. Pagrindinis skirtumas tarp keramidų ir peptidų yra tas, kad keramidas yra maitinamasis odos komponentas, dėl kurio oda tampa švelni ir elastinga, o peptidas yra signalus perduodanti ląstelėms medžiaga, kurioje gausu aminorūgščių.
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiami smulkūs keramidų ir peptidų skirtumai.
Santrauka – keramidai prieš peptidus
Ceramidai yra cheminiai junginiai, kilę iš vaškinių lipidų molekulių šeimos. Peptidą galime apibrėžti kaip trumpą aminorūgščių grandinę. Pagrindinis skirtumas tarp keramidų ir peptidų yra tas, kad keramidas yra maitinamasis odos komponentas, dėl kurio oda tampa minkšta ir elastinga, o peptidas yra signalus perduodanti ląstelėms medžiaga, kurioje gausu aminorūgščių.
