Pagrindinis skirtumas tarp laktoferino ir priešpienio yra tas, kad laktoferinas yra glikoproteinas, kurio daugiausia yra žmogaus priešpienyje, o priešpienis yra pirmoji pieno forma, išsiskirianti iš žinduolių pieno liaukų.
Laktoferinas ir priešpienis yra glaudžiai susiję terminai, nes priešpienyje gausu laktoferino molekulių. Laktoferinas yra glikoproteinas, o priešpienis yra pieno forma.
Kas yra laktoferinas?
Laktoferinas yra transferinų šeimos b altymas. Jis žymimas LF ir yra rutulinis glikoproteinas, kurio molinė masė yra apie 80 kDa. Šis b altymas yra plačiai paplitęs įvairiuose sekrecijos skysčiuose, tokiuose kaip pienas, seilės, ašaros ir nosies sekretai. Be to, šis junginys randamas antrinėse PMN granulėse ir jį taip pat išskiria acinarinės ląstelės. Laktoferiną galime išvalyti iš pieno. Priešingu atveju galime jį gaminti rekombinantiniu būdu. Paprastai žmogaus priešpienyje yra daugiausiai laktoferino b altymo.
01 pav.: Laktoferino kompleksiniai b altymai
Laktoferinas pasižymi antimikrobiniu poveikiu ir yra įgimta apsauga, pvz., gleivinė. Todėl jis atsiranda kaip mūsų imuninės sistemos komponentas. Be to, ši medžiaga žmogaus kūdikiams suteikia antibakterinį poveikį. Be to, ši medžiaga gali sąveikauti su DNR ir RNR, polisacharidais ir heparinu, parodydama kai kurias molekulės biologines funkcijas koordinavimo kompleksuose su ligandais.
Ši b altymo molekulė yra vienas iš transferino b altymų, galinčių pernešti geležį į ląsteles ir kontroliuoti laisvos geležies kiekį kraujyje bei išorines sekrecijas. Šią medžiagą galime rasti kraujo plazmoje ir neutrofiluose, išskyrus pieną. Tai vienas iš pagrindinių b altymų, kuris praktiškai yra žinduolių egzokrininė sekrecija.
Kas yra priešpienis?
Priešpienis yra pirmoji pieno forma, gaminama iš žinduolių pieno liaukų iškart po naujagimio gimimo. Paprastai dauguma žinduolių rūšių yra linkusios gaminti priešpienį prieš gimdydami naujagimį. Ši pirmoji pieno forma yra labai svarbi, nes turi ypač daug bioaktyvių junginių, palyginti su subrendusiu pienu. Taip yra todėl, kad tai suteikia naujagimiui geriausią įmanomą gyvenimo pradžią.
Priešpienyje yra antikūnų, kurie padeda naujagimiui kovoti su ligomis ir infekcijomis. Be to, jame yra augimo faktorių ir kitų bioaktyvių komponentų, kurie padeda suaktyvinti kūdikio imuninę sistemą. Be to, tai leidžia greitai paleisti žarnyno sistemą ir pirmosiomis dienomis sukurti sveiką žarnyno mikrobiomą.
02 pav. Galvijų priešpienis – miltelių pavidalo ir skystos formos
Kalbant apie naujagimio gimimą, naujagimis žinduolis yra sterilioje aplinkoje motinos gimdoje ir nuolat aprūpinamas maistinėmis medžiagomis per placentą. Tačiau po gimdymo kūdikis būna lauke, daug mikrobų turinčioje aplinkoje, o naujagimis nereguliariai geria pieną, kuris patenka per virškinamąjį traktą. Todėl priešpienis buvo sukurtas taip, kad rūpintųsi labai jautriais naujagimiais žinduoliais, taip pat prisideda prie pradinės imunologinės gynybos kartu su augimu ir vystymusi.
Kuo skiriasi laktoferinas ir priešpienis?
Laktoferinas ir priešpienis yra glaudžiai susiję terminai, nes priešpienyje gausu laktoferino molekulių. Laktoferinas yra glikoproteinas, o priešpienis yra pieno forma. Pagrindinis skirtumas tarp laktoferino ir priešpienio yra tas, kad laktoferinas yra glikoproteinas, kurio daugiausia yra žmogaus priešpienyje, o priešpienis yra pirmoji pieno forma, išsiskirianti iš žinduolių pieno liaukų.
Toliau pateiktoje infografijoje lentelės pavidalu aprašomi laktoferino ir priešpienio skirtumai.
Santrauka – laktoferinas prieš priešpienį
Laktoferinas yra glikoproteinas, o priešpienis yra pieno forma. Pagrindinis skirtumas tarp laktoferino ir priešpienio yra tas, kad laktoferinas yra glikoproteinas, kurio daugiausia yra žmogaus priešpienyje, o priešpienis yra pirmoji pieno forma, išsiskirianti iš žinduolių pieno liaukų.
