Pagrindinis skirtumas tarp mineralinių rūgščių ir organinių rūgščių yra tas, kad mineralinėse rūgštyse iš esmės nėra anglies ir vandenilio, o organinėse rūgštyse iš esmės yra anglies ir vandenilio atomų.
Mineralinės rūgštys vadinamos „neorganinėmis rūgštimis“, nes šiuose junginiuose yra įvairių skirtingų cheminių elementų derinių ir jie gaunami iš neorganinių junginių. Todėl tai neorganiniai junginiai, pasižymintys rūgštinėmis savybėmis. Kita vertus, organinės rūgštys yra tos, kuriose iš esmės yra anglies ir vandenilio. Vadinasi, jie yra organiniai junginiai, turintys rūgščių savybių.
Kas yra mineralinės rūgštys?
Mineralinės rūgštys yra neorganiniai junginiai, turintys rūgščių savybių. Daugumoje šių rūgščių yra deguonies atomų (pvz., H2SO4), tačiau kai kuriose nėra deguonies (pvz., HCN). Nors šiose rūgštyse anglies kaip esminio elemento nėra, jose gali būti anglies, susietos su kitais elementais. Pvz.: HCN yra anglies ir vandenilio, bet tai neorganinė rūgštis.
Priežastis, kodėl ją vadiname neorganine rūgštimi, yra ta, kad vienintelė jos turima C-H jungtis gali lengvai atsiskirti ir sudaryti H+ jonus ir CN–jonų. Be to, šios rūgštys labai gerai tirpsta vandenyje, bet netirpsta organiniuose tirpikliuose. Be to, dauguma jų yra ėsdinančios. Pvz.: H2SO4, HNO3 ir HCl.
Kas yra organinės rūgštys?
Organinės rūgštys yra organiniai junginiai, turintys rūgščių savybių. Todėl jų cheminėje struktūroje anglis yra esminis elementas. Pvz.: karboksirūgštys. Bendra cheminė karboksirūgšties formulė yra R-COOH.
01 pav.: Bendra cheminė karboksirūgšties struktūra
–COOH grupė yra funkcinė grupė, kuri sukelia molekulės rūgštingumą. Jis gali išleisti vandenilio atomą kaip H+ joną. Taip nutinka todėl, kad –O-H ryšys šioje funkcinėje grupėje yra silpnas dėl didelio deguonies atomo elektronegatyvumo (nei vandenilio atomo).
Kokie yra mineralinių rūgščių ir organinių rūgščių panašumai?
- Abi yra rūgštys
- Mineralinės ir organinės rūgštys gali išskirti H+ jonus
- Abu gali reaguoti su bazėmis
- Mineralinės rūgštys ir organinės rūgštys paverčia mėlyną lakmusą raudonu
- Abu turi dvi formas; stiprios ir silpnos rūgštys
Mineralinių ir organinių rūgščių skirtumas
Mineralinės rūgštys yra neorganiniai junginiai, turintys rūgščių savybių. Šios rūgštys gaunamos iš mineralų. Be to, juose iš esmės nėra anglies ir vandenilio. Dauguma jų gerai tirpsta vandenyje.
Kita vertus, organinės rūgštys yra organiniai junginiai, turintys rūgščių savybių. Šios rūgštys gaunamos iš biologinių š altinių. Be to, juose iš esmės yra anglies ir vandenilio. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp mineralinių rūgščių ir organinių rūgščių. Be to, skirtingai nei mineralinės rūgštys, organinės rūgštys netirpsta vandenyje, bet tirpsta organiniuose tirpikliuose.
Santrauka – mineralinės rūgštys prieš organines rūgštis
Rūgštys yra junginiai, galintys neutralizuoti bazę. Yra du pagrindiniai rūgščių tipai; organinės ir neorganinės rūgštys, priklausomai nuo cheminės sudėties. Neorganines rūgštis vadiname „mineralinėmis rūgštimis“dėl rūgšties susidarymo š altinio. Pagrindinis skirtumas tarp mineralinių rūgščių ir organinių rūgščių yra tas, kad mineralinėse rūgštyse iš esmės nėra anglies ir vandenilio, o organinėse rūgštyse iš esmės yra anglies ir vandenilio atomų.
