Pagrindinis skirtumas tarp avių ir ėriukų yra tas, kad avys reiškia tikrąjį suaugusį gyvūną, o ėriena reiškia avių jauniklius, kuriems eina pirmieji metai, arba jaunų avių mėsą.
Avys yra naminių gyvūnų rūšis. Tačiau terminas ėriena turi dvi skirtingas reikšmes. Tai reiškia ir jaunas gyvas avis, ir jaunų avių mėsą.
Kas yra avis?
Avis yra labai vertingas žmogaus gyvulys. Šiuo metu pasaulyje yra daugiau nei 1 000 000 000 naminių avių, o Australija, Naujoji Zelandija ir Britų salos yra pagrindiniai avių augintojai pasaulyje. Avies kailis yra vilnonis, jį reikia reguliariai šukuoti ir kasmet kirpti. Tiesą sakant, vilna yra vienas iš labai svarbių avių gaminių, nes yra didelė jų vilnos paklausa, kuri izoliuoja žmonių drabužius. Tiek suaugusių, tiek jaunų avių mėsa (žinoma atitinkamai kaip aviena ir ėriena) yra populiari tarp žmonių. Be to, avies mėsa įvairiose vietose žinoma skirtingai; Pavyzdžiui, ėriena JAV naudojama suaugusiųjų mėsai pavadinti.
01 pav.: Avys
Avys natūraliai turi ilgą kabantį uodegą, tačiau dėl sveikatos ir sanitarinių problemų ji dažnai pririšama. Jie turi ašarų liaukas po akimis ir kvapiąsias liaukas tarp pirštų. Būdingas griovelis, skiriantis viršutinę lūpą, yra ryškus. Paprastai avys gali gyventi iki 10–12 metų, tačiau jos skerdžiamos skirtingo amžiaus, atsižvelgiant į produktyvumą, produkciją ir ligų paplitimą.
Kas yra Avinėlis?
Aviena reiškia ir jaunesnes vienerių metų avis, ir jos mėsą. Australijoje mėsai auginami ėriukai yra žinomi kaip geriausi ėriukai. S alt-Marsh ėriukas yra mėsinis ėriukas, kuris ganosi Australijos druskingose pelkėse. Jauniausias ėriukas yra jauniausias, jo amžius yra mažesnis nei 12 savaičių, o šešių mėnesių ėriukas yra žinomas kaip pavasarinis ėriukas; abu maitinami pienu.
02 pav.: ėriena
Tačiau ėriena taip pat yra skanus b altymų š altinis daugeliui žmonių visame pasaulyje. Avienos skonis švelnus dėl liesos švelnumo. Liesos spalvos svyruoja nuo šviesiai iki tamsiai rožinės spalvos, jame yra daugiau riebalų. Ėriuko kaulai taip pat yra švelnios tekstūros ir porėtos struktūros.
Priekinis ketvirtis, nugarinė ir užpakalinė dalis yra trys pagrindinės ėriuko mėsos rūšys. Priekinis ketvirtis apima kaklo, pečių ir priekinės kojos mėsą, o nugarinę sudaro mėsa aplink šonkaulius. Priekiniame ketvirtyje yra daugiau jungiamojo audinio nei kituose pjūviuose. Visas ėriukas sveria apie 5–8 kilogramus. Tačiau senovinis ėriukas arba ėriukas čiulptukas (apie 7 mėnesių amžiaus ir maitinamas pienu) sveria iki 30 kilogramų, tačiau jie nėra pakankamai seni, kad juos būtų galima vadinti aviena.
Kuo skiriasi avis ir ėriena?
Avis prieš ėriuką |
|
| Avis reiškia suaugusį gyvūną | Aviena reiškia jaunas avis arba jų mėsą |
| Amžius | |
| Vyresni nei vienerių metų | Vieni metai arba mažiau nei vieneri metai |
| Maistas | |
| Ganosi žolę | Vartokite pieną |
| Jėga | |
| Stipresnis už ėriuką | Konkursas |
| Mėsa | |
| Palyginti mažiau pageidautina | Labiau pageidautina |
Santrauka – avis prieš ėriuką
Avis yra naminis gyvūnas, tiekiantis mėsą ir pieną. Jaunos avys pirmaisiais metais vadinamos ėriukais. Be to, žodis ėriena taip pat reiškia avių jauniklių mėsą. Ėriena yra švelnesnė nei avis ir labiau pageidaujama kaip mėsa. Tai yra skirtumas tarp avių ir ėrienos.
Vaizdo sutikimas:
PublicDomainPictures.net
