Actas prieš obuolių sidro actą
Actas yra medžiaga, kuri labai dažnai naudojama viso pasaulio virtuvėse. Tai skystis, kurio sudėtyje daugiausia yra acto rūgšties ir vandens, ir gaminamas įvairiais būdais. Fermentacija yra labiausiai paplitęs acto gamybos būdas. Taip pat yra obuolių sidro acto, kuris gaminamas naudojant obuolius. Šie du actai turi daug panašumų, tačiau yra ir skirtumų, apie kuriuos bus kalbama šiame straipsnyje.
actas
Actas arba b altas actas yra labiausiai paplitusi acto rūšis, naudojama daugelyje receptų įvairiose pasaulio virtuvėse. Actas yra maisto produktas, pagamintas fermentacijos būdu. Visuose actuose daugiausia yra acto rūgšties, kuri susidaro, kai maiste esantį cukrų skaido bakterijos ir mielės ir paverčia alkoholiu. Būtent acto rūgšties kiekis arba stiprumas acte lemia jo rūgštingumą. Pagaminti actą yra paprasta, nes reikia dviejų pakopų fermentacijos proceso, kad natūralus cukrus, esantis vynuogėse ir kai kuriuose kituose vaisiuose, virstų actu. Kad cukrus suskaidytų į actą, reikalingas mikroorganizmas.
obuolių sidro actas
Obuolių sidro actas gaminamas iš obuolių sulčių, žinomų kaip obuolių sidras. Dėl obuolių sidro fermentacijos susidaro actas. Taip pat vadinamas ACV, šis actas yra šviesiai rudos spalvos. Jis gaminamas į sutrintų obuolių sultis įpylus bakterijų. Šis actas yra atšiaurus ir netgi gali sukelti akių deginimą.
Actas prieš obuolių sidro actą
• Obuolių sidro actas yra acto rūšis.
• Abu actai naudojami kaip salotų padažai.
• Obuolių sidro actas, dar vadinamas ACV, naudojamas svorio metimui ir daugeliui kitų naudos sveikatai.
• Actas naudojamas kaip dezinfekavimo ir valymo priemonė.
• Actas yra b altos spalvos, o ACV yra šviesiai gintaro spalvos.
• Manoma, kad obuolių sidro actas gydo daugelį negalavimų, nors šį teiginį patvirtinančių mokslinių tyrimų nėra.
