Pieniniai prieš mėsinius galvijus
Galvijai yra vieni artimiausių žmonių draugų gyvūnų, nes jie buvo naudingi žmonėms daugeliu atžvilgių. Nuo tada, kai galvijai buvo prijaukinti, jie aprūpina žmonių mitybos poreikius pienu ir mėsa, be to, padeda transportuoti ir draugauti. Tačiau yra keletas svarbių skirtumų tarp pienui ir mėsai naudojamų galvijų (pieninių ir mėsinių galvijų atitinkamai).
Pieniniai galvijai
Pieniniai galvijai yra galvijai, auginami pienui ir pieno gamybai. Kadangi tik patelės gamina pieną iš savo pieno liaukų, visi pieniniai galvijai apima pateles. Jų pieno liaukos yra gerai išvystytos, o visas liaukų rinkinys žinomas kaip tešmuo. Taigi sakoma, kad pieninių galvijų tešmuo yra gerai išvystytas. Žmonės ištyrė hormoninius ir kitus svarbius fiziologinius bei aplinkos parametrus, kad pagamintų kuo didesnį pieno kiekį. Be to, galvijai veisiami taip, kad išaugintų geriausio produktyvumo galvijus. Yra platus pieninių galvijų veislių asortimentas ir jie turi didelę paklausą dėl puikios pieno produkcijos kokybės ir kiekio.
Paprastai pieniniai galvijai daugiausia aptinkami vidutinio klimato šalyse. Nustatyta, kad tose šalyse žema drėgmė ir švelni temperatūra yra palanki dideliam pieno išeigai. Be to, šviežias žalias ir neužterštas grynas vanduo yra būtinas aukštos kokybės pieno gamybai. Kiekviename pieninių galvijų ūkyje yra žirgų patinų, kad pateles pavaišintų ir pasiruoštų melžti. Pasaulinė pieno ir jo produktų paklausa neturi kito atsakymo, kaip tik pieniniai galvijai. Įvairių rūšių sūriai, ledai, pieno milteliai ir daugelis kitų produktų yra pieno dariniai.
Mėsiniai galvijai
Tai mėsai auginami galvijai. Šių galvijų mėsa išgaunama juos išauginus. Mėsiniai galvijai turi gerai sukonstruotą kūno rėmą, kuriame yra daug raumenų. Jie turėtų būti paskersti tokio amžiaus, kai jų raumenų masė būtų pakankamai išaugusi. Paprastai jų seksualinių gebėjimų potencialas nutrūksta jauname amžiuje, siekiant paskatinti didelę mėsos masę organizme. Taip yra daugiausia dėl to, kad seksualiniai gebėjimai naudoja nemažą energijos kiekį iš laikomo maisto, kad gamintų hormonus ir fizinę energiją, kuri gali sutrikdyti jų augimą iki norimo ūkininkų dydžio. Paprastai mėsinių galvijų sterilizacija atliekama pašalinant lytinius organus arba slopinant lytinį potencialą. Tačiau mėsiniai galvijai vis dar pasižymi nemaža agresija, kuri gali lengvai kelti grėsmę žmogui. Mėsiniai galvijai gali būti sėkmingai auginami daugelyje klimato sąlygų, įskaitant šiltas ir drėgnas, ir vėsias, mažai drėgnas sąlygas.
Kuo skiriasi pieniniai galvijai ir mėsiniai galvijai?
• Pieniniai galvijai auginami pieno gamybai ir pieno gamybai, tačiau mėsiniai galvijai auginami mėsai.
• Pieną gamina tik pieninių galvijų patelės, o mėsinių galvijų patinai arba patelės.
• Pieninių galvijų tešmuo yra geriau išsivystęs nei mėsinių galvijų.
• Mėsiniai galvijai yra didesni ir stambesniais raumenimis nei pieniniai galvijai.
• Pieniniai galvijai yra vaisingi, o hormonų veikla natūrali, o mėsiniai galvijai dažniausiai kastruojami ir pakinta jų endokrinologija.
