Vitaminas D2 prieš vitaminą D3
Vitaminas D yra steroidinis pro hormonas. Jį atstovauja steroidai, esantys gyvūnuose, augaluose ir mielėse. Dėl įvairių medžiagų apykaitos pokyčių organizme jie gamina hormoną, žinomą kaip kalcitriolis, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį kalcio ir fosfatų apykaitoje. Ergosterolio yra augaluose, o 7-dehidrocholesterolio – gyvūnuose. Ergosterolis nuo 7-dehidrocholesterolio skiriasi tik savo šonine grandine, kuri yra neprisotinta ir turi papildomą metilo grupę. Ultravioletinis spinduliavimas suardo abiejų junginių B žiedą. Ergokalciferolis (vitaminas D2) gali būti komerciškai gaminamas iš augalų tokiu būdu, o gyvūnams cholekalciferolis (vitaminas D3) susidaro iš 7-dehidrocholesterolio, kuris yra cholesterolio biosintezės pirmtakas) atviroje odoje. Tiek vitaminas D2, tiek vitaminas D3 yra vienodo stiprumo.
Vitaminas D2
Vitaminas D2 gaminamas iš ergosterolio augaluose, veikiant saulės šviesai. 1920 m. vitaminas D2 buvo gaminamas komerciniais tikslais veikiant maistą ultravioletiniais spinduliais. Ergosterolis nuo 7-dehidrocholesterolio skiriasi tik savo šonine grandine, kuri yra neprisotinta ir turi papildomą metilo grupę. Ultravioletinis švitinimas suardo ergokalciferolio B žiedą.
Vitaminas D3
Vitaminas D3 susidaro iš 7-dehidrocholesterolio veikiant saulės šviesai ir su maistu gaunamo vitamino D3 po to, kai jis absorbuojamas iš žarnyno ląstelių, o po to pernešamas limfagyslėse, cirkuliuoja krauju, prisijungęs prie specifinio globulino, vitaminą D jungiančio b altymo.. Vitaminą D3 pasisavina kepenys, o 25-oje padėtyje jį hidroksilina vitaminas D3-25-hidroksilazė, endoplazminio tinklo fermentas.25- hidroksivitaminas D3 yra pagrindinė vitamino forma, esanti kraujyje ir kaupianti organizme. kepenys. Pagrindinė vitamino D funkcija yra palaikyti kalcio ir fosforo kiekį kraujyje. Būtina išlaikyti stiprius ir ilgus kaulus. Taip pat nustatyta, kad jis padeda išvengti osteoporozės, hipertenzijos, vėžio ir daugelio kitų autoimuninių ligų.
|
Palyginimas: vitaminai D2 ir vitaminas D3 • Vitaminas D2 gaminamas augaluose, o vitaminas D3 gaminamas gyvūnuose veikiant saulės šviesai. • Vitaminas D2 gaminamas iš ergosterolio veikiant saulės šviesai, o vitaminas D3 susidaro iš 7-dehidrocholesterolio veikiant saulės šviesai. • Vitaminas D2 gaminasi maisto produktuose veikiant saulės šviesai, o vitaminas D3 gaminasi veikiant odą saulės šviesai. • Ergosterolis nuo 7-dehidrocholesterolio skiriasi tik savo šonine grandine, kuri yra neprisotinta ir turi papildomos metilo grupės • Vitamino D2 galiojimo laikas yra trumpesnis, palyginti su vitaminu D3. Tai gali būti priežastis, dėl kurios jo veiksmingumas yra mažesnis nei vitamino D3. |
Santrauka
Vitamino trūkumas gali sukelti rachitą ir osteomaliaciją, kuri yra tam tikra skeleto deformacija. Žmonės, kuriems gresia vitamino D trūkumas, turėtų vartoti vitamino D turtingą dietą arba vartoti jį kaip papildą, nes dėl jo trūkumo gali susilpnėti kaulai, ypač vyresnio amžiaus ir nutukusiems žmonėms.
