Vitaminas B6 prieš vitaminą B12
Vitaminai yra gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos, būtinos normaliam įvairių fermentų ir medžiagų apykaitos takų funkcionavimui organizme. Visi vitaminai reikalingi tam tikroms funkcijoms, o didžioji dalis jų gaunama su maistu. Vitaminai gali būti skirstomi į vandenyje tirpius ir riebaluose tirpius. B grupės vitaminai iš esmės yra vandenyje tirpūs vitaminai, turintys skirtingas subkategorijas, atsižvelgiant į jų cheminę struktūrą.
Vitaminas B6 ir Vitaminas B12 yra vitaminai, kurių funkcija taip pat tam tikru mastu yra panaši. Maždaug 100 fermentų, dalyvaujančių b altymų apykaitoje, normaliam funkcionavimui reikalingas vitaminas B6. Piridoksinas, piridoksaminas ir piridoksalis yra trys vitamino B6 formos.
Vitaminas B12 taip pat yra vandenyje tirpus, turintis įvairių formų, tokių kaip metilkobalaminas ir 5-deoksiadenozilkobalaminas. Šios dvi formos dalyvauja žmogaus metabolizme. Vitaminas B12 reikalauja kofaktoriaus kob alto, todėl paprastai vadinamas „kobalaminais“.
Vitaminas B6
Vitaminas B6 yra esminis eritrocitų metabolizmo ir veiksmingo imuninės bei nervų sistemos veikimo veiksnys. Vitamino nesunkiai galima gauti praturtintuose grūduose, mėsoje, žuvyje, paukštienoje, vaisiuose ir daržovėse. Vitaminas B6 triptofaną paverčia niacinu.
Vitaminas B6 atlieka keletą pagrindinių funkcijų, pavyzdžiui, palaiko gliukozės kiekį kraujyje ir gamina hemoglobiną. Pasninko metu, kai sumažėja kalorijų kiekis, organizmas, naudodamas vitaminą B6, sintezuoja gliukozę iš kitų angliavandenių. Tai taip pat būtina veiksmingam imuniniam atsakui ir antikūnų gamybai.
Vitamino B6 trūkumas gali sukelti dermatitą, glositą, sumišimą, depresiją ir traukulius. Kartais tai taip pat gali sukelti anemiją. Šie simptomai yra bendresni, todėl jų negalima priskirti vien tik vitamino B6 trūkumui. Simptomai taip pat atsiranda vėlesniame etape po lėtinio maistinių medžiagų trūkumo.
Nustatyta, kad viršutinė leistina norma suaugusiems yra 100 mg per parą, o kai dozė peržengia šią ribą, organizmui paprastai pasireiškia neigiamas poveikis. Per didelis vitamino kiekis taip pat gali sukelti neuropatiją.
Vitaminas B12
Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas surištoje formoje gyvūniniuose produktuose ir išsiskiria veikiant druskos rūgščiai ir skrandžio proteazei. Vitaminas reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, DNR sintezei ir nervinio audinio funkcionavimui. Dėl šio trūkumo išsivysto rimta anemija, vadinama žalinga anemija, kuri pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms. Vitamino B12 vartojimas kitomis sąlygomis, pvz., senėjimas, imuninės sistemos veikimas, atminties praradimas ir pan., reikalauja papildomų įrodymų, kad būtų įrodytas poveikis. Buvo pastebėtos kontraindikacijos vartojant kitus vitaminus, ypač vitaminą C.
Pavojinga anemija, jei negydoma, sukelia negrįžtamą megaloblastinę anemiją ir nervų sistemos sutrikimus. Vitaminas dalyvauja formuojant metilmalonil CoA, todėl molekulė yra veiksmingas vitamino B12 lygio rodiklis.
Gebėjimas pasisavinti vitaminą B12 iš dietos skiriasi priklausomai nuo asmens sudėties. Galimi geriamieji ir poliežuviniai papildai. Vegetariškas maistas nesuteikia pakankamai vitamino B12, todėl gali prireikti papildų. Jis taip pat svarbus mielino sintezei ir atstatymui.
|
Palyginimas 1. Tiek vitaminas B6, tiek vitaminas B12 yra susiję su homocisteino pavertimu metioninu. 2. Vitaminui B12 reikalinga transkobalamino molekulė, kad jis perneštų vitaminą į audinius, o vitaminui B6 nereikia jokio specifinio transporterio. 3. Vitamino B12 įsisavinimą lemia vidinis veiksnys. 4. Su maistu surištas vitaminas B12 jungiasi su haptokorinu (R-b altymu), dėl kurio reikia, kad kasos fermentai būtų suskaidyti ir išleisti. 5. Vitamino B12 trūkumo poveikis yra ryškesnis nei vitamino B6. Pagrindinės vitamino B12 trūkumo priežastys yra veganiška mityba, sutrikusi absorbcija ir netinkamas panaudojimas ir tt 6. Įprastas vitamino B6 š altinis yra vaisiai ir daržovės, o veganiška mityba netrukdo vitamino kiekiui maiste. Laikantis veganiškos dietos, vitamino B12 kiekis gerokai sumažėja. 7. Vartojant vitamino B6, dietos trūkumas yra retas, nors rimtas ir lėtinis trūkumas gali sukelti Pellagros ligą. 8. Abu vitaminai veiksmingai mažina homocisteino kiekį kraujyje. 9. Abiejų vitaminų trūkumas gali turėti įtakos neurologinėms funkcijoms. |
Išvada
Vitaminai B6 ir B12 reikalingi nukleorūgščių metabolizmui, lipidų apykaitai ir kt. Abu jie mažina homocisteino kiekį kraujyje ir yra papildomi dieta. Vitaminui B12 reikalingas metalo kob alto jonas, kad veiktų kaip kofaktorius normaliam funkcionavimui.
Vitamino B12 trūkumo poveikis yra ryškesnis nei vitamino B6. Pirminis vitamino B6 trūkumas yra beveik retas. Perdozavimas gali pasireikšti retai. Vitaminas B12 yra saugomas žmogaus organizme, o vitaminas B6 išsiskiria reguliariai. Idealioje dietoje turėtų būti subalansuotas abiejų vitaminų suvartojimas. Paprastai gydytojai skiria multivitaminų papildus, įskaitant folio rūgštį, be vitaminų B6 ir B12, ir nustatyta, kad jis veiksmingas daugeliui problemų, susijusių su vitaminų trūkumu.
