Pagrindinis skirtumas tarp alkaloido ir flavonoido yra tas, kad alkaloidas yra iš aminorūgščių gaunamas azoto turintis organinis junginys, randamas augaluose, gyvūnuose, grybuose ir bakterijose, o flavonoidas yra natūralus junginys, randamas augaluose, kuriuose nėra azoto.
Alkaloidai ir flavonoidai yra dvi natūralių junginių grupės, daugiausia randamos augaluose. Tai organiniai junginiai, gaminami kaip antriniai metabolitai. Alkaloidas yra ciklinis organinis junginys, kuriame yra bent vienas azoto atomas. Jie parodo pagrindines savybes. Flavonoidai yra natūralūs junginiai, kuriuose yra du benzeno žiedai, sujungti per heterociklinį pirano žiedą. Abi yra laikomos dviem pagrindinėmis augalų organinių junginių klasėmis. Paprastai jie egzistuoja kartu daugelyje vaistinių augalų.
Kas yra alkaloidas?
Alkaloidas yra natūralus azoto turintis pagrindinis organinis junginys, daugiausia randamas augaluose. Jie yra heterocikliniai junginiai. Juos taip pat gamina daug įvairių organizmų, įskaitant bakterijas, grybus ir gyvūnus. Yra žinoma, kad kai kuriose žydinčių augalų šeimose yra alkaloidų. Kai kuriuose iš jų gausu alkaloidų. Pavyzdžiui, opiumo aguonose yra apie 30 skirtingų alkaloidų rūšių.
Yra keli tūkstančiai nustatytų alkaloidų. Be to, yra keletas alkaloidų klasių, įskaitant indolius, chinolinus, izochinolinus, pirolidinus, piridinus, pirolizidinus, tropanus, terpenoidus ir steroidus. Morfinas (stiprus narkotikas, vartojamas skausmui malšinti), kodeinas (puikus analgetikas), strichninas (kitas galingas nuodas), chininas (galingas vaistas nuo maliarijos), efedrinas (vartojamas bronchinei astmai ir šienligės diskomfortui malšinti), sinusitas ir peršalimas), chinidinas (vartojamas nereguliariam širdies plakimui arba aritmijai gydyti) ir nikotinas (pagrindinė priklausomybę sukelianti tabako sudedamoji dalis, rūkoma cigaretėse, cigaruose ir pypkėse) yra keli gerai žinomi alkaloidai.
01 pav.: Alkaloidas
Gryna forma alkaloidai yra bespalviai ir kartaus skonio. Alkaloidai audiniuose egzistuoja kaip vandeninis tirpalas. Juos galima išskirti naudojant specialų metodą, vadinamą ekstrahavimu. Aukštos kokybės plonasluoksnė chromatografija (HPTLC) yra dar vienas metodas, kurį galima naudoti alkaloidams išskirti.
Daugelis alkaloidų yra žmogaus mitybos elementai. Kai kurie alkaloidai yra narkotiniai vaistai ir sukelia didelę priklausomybę. Kaip ir flavonoidai, alkaloidai turi įvairų ir svarbų fiziologinį poveikį žmonėms ir kitiems gyvūnams. Jie pasižymi priešuždegiminėmis, priešvėžinėmis, analgetikais, vietiniais anestetikais ir skausmą malšinančiais, neurofarmakologiniais, antimikrobiniais, priešgrybeliniais ir daugybe kitų savybių. Be to, daugelis alkaloidų gali būti naudojami farmacijoje. Tikslus alkaloidų vaidmuo augaluose dar nežinomas. Kai kuriuose augaluose alkaloidų gamyba padidėja prieš pat sėklų susidarymą. Be šių, alkaloidai padeda apsaugoti kai kuriuos augalus nuo tam tikrų vabzdžių rūšių.
Kas yra flavonoidas?
Flavonoidas yra natūraliai augaluose randamas polifenolinis junginys. Struktūriškai flavonoidas turi penkiolikos anglies skeletą, kuriame yra du benzeno žiedai, sujungti per heterociklinį pirano žiedą. Augalai sintetina flavonoidus, reaguodami į mikrobų infekciją. Jie gaminami per fenilpropanoidą. Flavonoidus galima suskirstyti į kelias klases, tokias kaip flavonai (pvz., flavonas, apigeninas ir liuteolinas), flavonoliai (pvz., kvercetinas, kempferolis, miricetinas ir fisetinas), flavanonai (pvz., flavanonas, hesperetinas ir naringeninas) ir kt.
02 pav.: Flavonoidai
Flavonoidai pasižymi įvairiapuse nauda sveikatai. Jie turi antioksidacinį aktyvumą, laisvųjų radikalų šalinimo gebėjimą, koronarinės širdies ligos prevenciją, hepatoprotekcinę, priešuždegiminę ir priešvėžinę veiklą. Be to, jie rodo galimą antivirusinį poveikį. Jie taip pat padeda kovoti su oksidaciniu stresu augaluose. Be to, jie veikia kaip augalų augimo reguliatoriai.
Vaisiai ir daržovės yra pagrindiniai žmonių maisto flavonoidų š altiniai. Svogūnai, arbata, braškės, lapiniai kopūstai, vynuogės, Briuselio kopūstai, citrusiniai vaisiai, petražolės ir daugelis prieskonių yra nedaug natūralaus maisto, kuriame gausu flavonoidų. Tiesą sakant, beveik visuose vaisiuose, daržovėse ir žolelėse yra flavonoidų. Ryškias ir patrauklias lapų, vaisių ir daržovių spalvas daugiausia lemia flavonoidai. Jie dažnai susitelkę vaisių ir daržovių odelėse ir išorinėse srityse.
Kokie yra alkaloidų ir flavonoidų panašumai?
- Alkaloidas ir flavonoidas yra natūraliai randami organiniai junginiai, daugiausia randami augaluose.
- Jie yra naudingi dietiniai ingredientai.
- Abu junginiai yra naudingi gydant ligas ir gerinant žmonių gyvenimą.
- Jie pasižymi antioksidaciniu, priešuždegiminiu ir priešvėžiniu poveikiu.
- Be to, tai mažos molekulinės masės junginiai.
- Jie laikomi antriniais metabolitais.
Kuo skiriasi alkaloidas ir flavonoidas?
Alkaloidas yra azoto turintis organinis junginys, randamas augaluose, gyvūnuose, grybuose ir bakterijose. Flavonoidas yra polifenolinis antrinis metabolitas, randamas vaisiuose, daržovėse ir augalinės kilmės gėrimuose. Taigi, tai yra pagrindinis skirtumas tarp alkaloidų ir flavonoidų.
Toliau pateiktoje infografikoje lentelės pavidalu apibendrinamas skirtumas tarp alkaloidų ir flavonoidų.
Santrauka – alkaloidas prieš flavonoidus
Alkaloidai ir flavonoidai yra natūralūs junginiai, dažniausiai randami augaluose. Abi rūšys yra puikūs antioksidantai. Jie taip pat atlieka pagrindinį vaidmenį ligų prevencijos ir gydymo srityse. Abiejų tipų junginiai pasižymi plačiu sveikatą stiprinančio poveikio spektru. Alkaloidai yra azoto turintys mažos molekulinės masės junginiai, randami augaluose, gyvūnuose, grybuose ir bakterijose. Flavonoidai yra mažos molekulinės masės fitocheminės medžiagos, kuriose nėra azoto. Taigi, tai apibendrina skirtumą tarp alkaloidų ir flavonoidų.
