Pagrindinis skirtumas – glutaminas ir glutamatas
Amino rūgštys yra esminės gyvų sistemų biomolekulės ir dalyvauja daugelio skirtingų rūšių b altymų sintezėje. Aminorūgštys yra organiniai junginiai, kurių funkcinės grupės yra aminas ir karboksilas. Glutaminas ir glutamatas yra dvi svarbios aminorūgštys, esančios gyvose sistemose. Glutaminas yra sąlyginai nepakeičiama aminorūgštis, kuri atlieka įvairias organizmo funkcijas. Glutamatas yra nepakeičiama aminorūgštis, kuri yra laikoma labiausiai paplitusiu neuromediatoriumi nervų sistemoje. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp glutamino ir glutamato.
Kas yra glutaminas?
Glutaminas yra svarbi aminorūgštis iš 20 rūšių gamtoje esančių aminorūgščių. Jis laikomas α-aminorūgštimi. Glutaminas naudojamas b altymų sintezei. Glutamino molekulė sudaryta iš α-amino grupės, α-karboksirūgšties grupės, kurios atitinkamai protonuojasi ir deprotonuojasi tam tikromis biologinėmis sąlygomis. Jis susidaro dėl glutamo rūgšties hidroksilo šoninės grandinės pakeitimo šoninės grandinės amidu; amino funkcinė grupė. Tai sukuria glutamino molekulę kaip neutraliai įkrautą aminorūgštį, turinčią polinių savybių fiziologinėmis pH sąlygomis.
01 pav.: D-glutamino struktūra
Glutaminas yra sąlyginai nepakeičiama aminorūgštis žmonėms esant tam tikroms ligos sąlygoms ir esant padidėjusiam streso lygiui. Žmonėms glutaminas sintetinamas pakankamai, kad būtų patenkinti sistemos poreikiai, tačiau esant ypatingoms sąlygoms, tokioms kaip padidėjęs streso lygis, fizinės traumos (raumenų išsekimas) ir ligos, glutamino poreikis padidės. Kad tokiomis sąlygomis būtų pakankamai glutamino, glutamino reikia gauti su maistu. Maisto rūšys, kuriose gausu glutamino, yra dietinė mėsa ir kiaušiniai. Manoma, kad išrūgų b altymai ir kazeino b altymai taip pat turi daug glutamino. Glutaminas veikia kaip energijos š altinis kai kuriose žarnyno ląstelėse ir imuninės sistemos ląstelėse. Šios ląstelės renkasi glutaminą kaip energijos š altinį, o ne gliukozę. Glutaminas taip pat svarbus reguliuojant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą inkstuose, nes prireikus susidaro amonio. Jis aprūpina azotu daugeliui anabolinių procesų organizme, įskaitant purinų sintezę. TCA (tri karboksirūgšties) cikle glutaminas veikia kaip anglies donoras. Glutaminas taip pat veikia kaip aminorūgšties glutamato sintezės pirmtakas ir padeda netoksiškai transportuoti amoniaką kraujyje.
Kas yra glutamatas?
Glutamatas yra aminorūgščių rūšis, kuri laikoma gausiausiu nervų sistemoje esančiu stimuliuojančiu neurotransmiteriu. Tai yra glutamo rūgšties anijonas, o jo sintezės metu glutaminas veikia kaip pirmtakas. Glutamatas turi neigiamą krūvį. Tai nepakeičiama aminorūgštis, nes ją sintetina alfa-ketoglutaro rūgštis, kuri yra citrinų rūgšties (TCA) ciklo dalis. Glutamatas laikomas viena gausiausių žmogaus organizme esančių aminorūgščių ir veikia kaip daugelio organizme esančių esminių ir neesminių aminorūgščių sudedamoji molekulė. Įprastomis sąlygomis organizmo glutamato poreikis patenkinamas laikantis dietos.
02 paveikslas: Glutamatas
Paties organizmo glutamato sintezė vyksta tik tada, kai glutamato poreikis išauga ekstremaliomis sąlygomis. Glutamatas pats savaime negali praeiti pro hematoencefalinį barjerą. Tačiau nervų koordinavimo kontekste glutamatas aktyviai transportuojamas į nervų sistemą didelio afiniteto transportavimo sistema, kuri padeda palaikyti pastovų smegenų skysčių ir smegenų stuburo skysčio koncentraciją. Centrinėje nervų sistemoje glutamatas sintetinamas iš pirmtako glutamino, o fermentas glutaminazė veikia kaip katalizatorius. Šis ciklinis procesas žinomas kaip glutamato ir glutamino ciklas. Glutamato molekulė turi trijų tipų cheminius receptorius: AMPA receptorius, NMDA receptorius, metabotropinius receptorius. AMPA ir NMDA receptoriai padeda padidinti membranos pralaidumą natriui ir kaliui perduodant nervus.
Kokie yra glutamino ir glutamato panašumai?
- Glutamatas ir glutaminas yra aminorūgštys.
- Jiems būdingos bendros cheminės savybės.
- Abi aminorūgštys priklauso karboksirūgšties cheminei grupei.
- Glutaminas ir glutamatas yra šarminiai ir susideda iš azoto.
Kuo skiriasi glutaminas ir glutamatas?
Glutaminas vs glutamatas |
|
| Glutaminas yra svarbi aminorūgštis iš 20 gamtoje esančių aminorūgščių tipų. | Glutamatas yra aminorūgščių rūšis ir labiausiai nervų sistemoje esantis stimuliuojantis neurotransmiteris |
| Apmokestinimas | |
| Glutaminas neapmokestinamas. | Glutamato molekulė turi neigiamą krūvį. |
| Įstaigos reikalavimas | |
| Glutaminas yra sąlyginai nepakeičiama aminorūgštis. | Glutamatas laikomas nepakeičiama aminorūgštimi. |
| Funkcijos | |
| Glutaminas veikia kaip energijos š altinis ir anglies bei azoto donoras, palaiko jonų pusiausvyrą inkstuose ir netoksišką amoniako pernešimą kraujyje. | Glutamatas nervų sistemoje veikia kaip neurotransmiteris. |
Santrauka – Glutaminas prieš Glutamatą
Amino rūgštys yra esminės gyvosiose sistemose esančios biomolekulės. Jie dalyvauja daugelio skirtingų tipų b altymų sintezėje. Glutaminas ir glutamatas yra dvi svarbios aminorūgštys. Glutaminas yra sąlyginai nepakeičiama aminorūgštis. Glutamino poreikis didėja didėjant streso lygiui, esant ligoms ir pan. Jis atlieka daug įvairių svarbių funkcijų organizme, įskaitant jonų pusiausvyros palaikymą inkstuose, veikiant kaip anglies ir azoto donoras įvairiems biocheminiams procesams. energijos š altinis ir kt. Glutamatas yra nepakeičiama aminorūgštis, kurią sintetina alfa ketoglutaro rūgštis. Manoma, kad jis yra labiausiai paplitęs neuromediatorius, esantis nervų sistemoje. Tai yra skirtumas tarp glutamino ir glutamato.
Atsisiųskite glutamino vs glutamato PDF versiją
Galite atsisiųsti šio straipsnio PDF versiją ir naudoti ją neprisijungus, kaip nurodyta citatų pastabose. Atsisiųskite PDF versiją čia. Skirtumas tarp glutamino ir glutamato
