Pagrindinis skirtumas – saldainiai ir irisai
Saldainiai ir irisas – du saldumynai, populiarūs visame pasaulyje. Tačiau yra daug painiavos dėl šių dviejų terminų vartojimo. Šių dviejų žodžių reikšmė skirtingose kultūrose skiriasi. Šiame straipsnyje apžvelgsime bendrą šių dviejų žodžių reikšmę. Saldainiai gali būti susiję su bet kokiu saldumynu, kuris daugiausia gaminamas iš cukraus. Irisas yra kietų saldainių rūšis, kuri suminkštėja čiulpiant ar kramtant. Todėl irisas yra saldainių rūšis. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp saldainių ir iriso.
Kas yra saldainiai?
Saldainiai yra saldumynai, kurių pagrindinis ingredientas yra cukrus. Prieš nagrinėjant žodį saldainiai, svarbu atkreipti dėmesį, kad saldainiai gali reikšti skirtingus saldumynus skirtinguose regionuose ir kultūrose gyvenantiems žmonėms. Pavyzdžiui, JAV saldainiai gali reikšti bet kokį saldumyną, o JK – kristalizuotą cukrų.
Saldainiai apima įvairius saldumynus, tokius kaip kietieji saldainiai, minkštieji saldainiai, taffy, zefyrai ir karamelės. Cukrus yra bendra visų šių produktų savybė.
Pagrindinė saldainių savybė yra didelis cukraus ar cukraus pakaitalų, naudojamų jo gamyboje, kiekis. Saldainiai taip pat paprastai gaminami smulkiais gabalėliais. Jie paprastai valgomi rankomis kaip užkandis tarp valgymų. Saldainių nereikėtų painioti su desertu, kuris valgomas po vakarienės.
Saldainiai gali suteikti maistui energijos, tačiau paprastai jie neturi jokios kitos maistinės vertės, išskyrus energiją. Jis laikomas tuščių kalorijų š altiniu.
Kas yra irisas?
Irisas yra kietų, bet kramtytų saldainių rūšis, pagaminta iš cukraus ir sviesto. Nors šis saldainis kietas ir trapus, čiulpiant ar kramtant jis tampa minkštas. Irisas gaminamas karamelizuojant cukrų arba melasą su sviestu. Kartais į šį mišinį dedama tokių ingredientų kaip riešutai, razinos ir miltai. Aukščiau minėtas mišinys kaitinamas, kol pasiekia 300–310 °F temperatūrą, kuri saldumynų gamyboje žinoma kaip kietojo įtrūkimo stadija. Kietojo įtrūkimo stadijoje iriso mišinys turės blizgų paviršių, tačiau bus pakankamai standus, kad iš jo būtų galima suformuoti skirtingas formas. Tada mišinys supilamas į dėklą ir paliekamas atvėsti bei suformuoja plokštę.
Šią plokštę galima supjaustyti dideliais gabalėliais ir valgyti kaip saldainius. Mažesni saldainių gabaliukai gali būti naudojami kaip pabarstukai. Jis taip pat gali būti naudojamas su įvairiais ingredientais, tokiais kaip šokoladas, vanilė, koris, avietės, razinos ir kt.gaminti skirtingus skonius. Irisas yra rudos spalvos dėl karamelizacijos poveikio.
Kuo skiriasi saldainiai nuo iriso?
Apibrėžimas:
Saldainiai: saldainiai yra saldumynai, kurių pagrindinis ingredientas yra cukrus.
Irisas: irisas yra kietas, kramtomas saldainis.
Naudojimas:
Saldainiai: terminas saldainiai vartojamas įvairiems saldumynams apibūdinti.
Irisas: irisas yra saldainių rūšis.
Ingredientai:
Saldainiai: saldainiai gali būti gaminami iš skirtingų ingredientų, tačiau pagrindinis ingredientas yra cukrus.
Irisas: irisas gaminamas su cukrumi ir sviestu.
