Pagrindinis skirtumas – substratas ir produktas
Pagrindinis skirtumas tarp substrato ir produkto yra tas, kad substratas yra cheminės reakcijos medžiaga, o produktas yra junginys, gaunamas pasibaigus reakcijai.
Sąvokos substratas ir produktas vartojami spontaninėse reakcijose ir reakcijose, kuriose fermentas veikia kaip katalizatorius. Substratas yra junginys, kurį veikia fermentas. Produktas yra junginys, gaunamas pasibaigus reakcijai.
Kas yra substratas?
Substratas yra pradinė cheminės reakcijos medžiaga. Substratas yra junginys, kuris yra modifikuojamas arba persitvarko cheminės reakcijos metu. Biocheminėms reakcijoms substratas yra junginys, kurį veikia fermentas. Substrato koncentracija keičiasi vykstant cheminei reakcijai; substrato koncentracija mažėja. Reakcijoje gali būti vienas ar daugiau substratų.
01 pav. Substratas ir produktas biocheminėje reakcijoje
Atsižvelgiant į biochemines reakcijas, substratas jungiasi su fermentu. Substratas prisijungia prie fermento vietų, žinomų kaip aktyvios vietos. Tada susidaro substrato-fermento kompleksas. Reakcija vyksta ant fermento. Reakcijos produktai iš aktyviosios vietos išsiskiria vėliau.
Kas yra produktas?
Produktas yra junginys, gaunamas pasibaigus cheminei reakcijai. Produktas yra reakcijos rezultatas. Gali būti vienas ar keli produktai, gauti cheminės reakcijos metu. Pradinės reakcijos medžiagos yra žinomos kaip reagentai arba substratai. Vykstant cheminei reakcijai, norint gauti produktą, gali atsirasti pertvarkymų, susiformuoti ryšiai arba nutrūkti ryšys.
02 pav. Energijos diagrama reakcijai, kuri suteikia C kaip gaminį
Rašant reakcijos lygtį, rodyklė naudojama reakcijos krypčiai parodyti. Ten produktai rodomi dešinėje pusėje (į kurią nukreipta rodyklės galvutė), o reagentai yra kairėje pusėje. Pvz.: reakcija tarp A ir B gauna C ir D kaip produktus. Tada parašyta taip.
A + B → C + D
Produktai, gauti po tam tikros cheminės reakcijos, gali būti pagrindiniai arba smulkūs produktai. Pagrindinis produktas yra produktas, kurio procentas yra didesnis nei kiti produktai. Smulkūs produktai taip pat žinomi kaip šalutiniai produktai. Kartais reagento ir produkto cheminė sudėtis yra panaši, skiriasi tik medžiagos fazė.
Koks skirtumas tarp substrato ir produkto?
Substratas prieš gaminį |
|
| Substratas yra pradinė cheminės reakcijos medžiaga. | Produktas yra junginys, gaunamas pasibaigus cheminei reakcijai. |
| Padėtis cheminėje lygtyje | |
| Substratai pateikti dešinėje cheminės lygties pusėje. | Gaminiai pateikti kairėje cheminės lygties pusėje. |
| Reakcijos pradžia | |
| Cheminė reakcija prasideda esant didelei substrato koncentracijai. | Cheminės reakcijos pradžioje produktų nėra. |
| Reakcijos eiga | |
| Substrato koncentracija mažėja vykstant reakcijai. | Produkto koncentracija didėja progresuojant reakcijai. |
| Reakcijos pabaiga | |
| Reakcijos pabaigoje substratų nėra arba jų yra mažiau. | Reakcijos pabaigoje yra daug produktų. |
Santrauka – substratas ir produktas
Reakcijų mišiniuose randami substratai ir produktai. Substratai yra pradinė reakcijos medžiaga, o produktai gali būti gauti reakcijos pabaigoje. Skirtumas tarp substrato ir produkto yra tas, kad substratas yra pradinė cheminės reakcijos medžiaga, o produktas yra junginys, gautas pasibaigus reakcijai.
