Pagrindinis skirtumas – glikozidinė jungtis ir peptidinė jungtis
Glikozidiniai ryšiai ir peptidiniai ryšiai yra dviejų tipų kovalentiniai ryšiai, kuriuos galima rasti gyvose sistemose. Abiejų šių ryšių susidarymas apima vandens molekulės pašalinimą ir šis procesas vadinamas dehidratacijos reakcijomis (taip pat žinomas kaip kondensacijos reakcijos). Tačiau šios dvi obligacijos labai skiriasi viena nuo kitos. Pagrindinis skirtumas tarp glikozidinės ir peptidinės jungties yra jų formavimo būdas; glikozidiniai ryšiai randami cukraus molekulėse, o peptidiniai ryšiai susidaro tarp dviejų aminorūgščių.
Kas yra glikozidinė jungtis?
Glikozidinė jungtis yra kovalentinė jungtis, jungianti angliavandenių (cukraus) molekulę su kita grupe; tai gali būti kita angliavandenių grupė arba bet kuri kita grupė. Šis ryšys susidaro tarp dviejų funkcinių grupių; asacharido pusacetalinė arba hemiketinė grupė arba molekulė, gauta iš sacharido su kitos molekulės, pavyzdžiui, alkoholio, hidroksilo grupe. Aglikozidas yra medžiaga, turinti glikozidinę jungtį.
Glikozidiniai ryšiai atlieka labai ypatingą vaidmenį gyviems organizmams žemėje, nes jie yra svarbūs visų medžiagų struktūrai.
Kas yra peptidinė jungtis?
Peptidinė jungtis taip pat žinoma kaip amido jungtis, kuri susidaro tarp dviejų aminorūgščių molekulių. Aminorūgštyje yra dvi funkcinės grupės; karboksirūgšties grupė ir amino grupė. Peptidinė jungtis susidaro tarp vienos aminorūgšties amino grupės ir kitos aminorūgšties karboksirūgšties. Ši reakcija pašalina vandens molekulę (H2O), todėl ji vadinama dehidratacijos sintezės reakcija arba kondensacijos reakcija. Susidaręs ryšys tarp dviejų aminorūgščių molekulių vadinamas kovalentiniu ryšiu. Šie ryšiai susidaro gyvose sistemose, o formuojant peptidinį ryšį sunaudojama energija, gaunama iš ATP.
Kuo skiriasi glikozidinė jungtis ir peptidinė jungtis?
Įvykis:
Glikozidinė jungtis: glikozidinių jungčių galima rasti cukruje, kurį valgome, medžių kamienuose, kietame omarų egzoskelete, taip pat mūsų kūno DNR.
Peptidinė jungtis: apskritai peptidinės jungtys randamos b altymuose ir nukleorūgštyse, DNR ir plaukuose.
Apdorojimas:
Glikozidinė jungtis: glikozidinė jungtis susidaro vykstant kondensacijos reakcijai, kuri apima vandens molekulės pašalinimą susidarymo proceso metu. Priešingai, atvirkštinė reakcija arba glikozidinės jungties nutrūkimas yra hidrolizės reakcija; šioje reakcijoje naudojama viena vandens molekulė.
Glikozidinis ryšys susidaro, kai molekulės alkoholio grupė (-OH) reaguoja su cukraus molekulės anomerine anglimi. Anomerinė anglis yra centrinis pusacetalio anglies atomas, turintis viengubus ryšius su dviem deguonies atomais. Vienas deguonies atomas yra prijungtas prie cukraus žiedo, o kitas yra iš –OH grupės.
1 paveikslas: glikozidinė jungtis
Peptido jungtis:
Tarp dviejų aminorūgščių susidaro peptidinė jungtis. Tai atsitinka, kai vienos aminorūgšties karboksilo grupė reaguoja su kitos aminorūgšties amino grupe. Šio proceso metu pašalinama vandens molekulė, todėl tai vadinama dehidratacijos reakcija.
2 pav. Peptidinio ryšio tarp dviejų aminorūgščių susidarymas
Apibrėžimai:
ATP: Adenozino trifosfatas (ATP) laikomas energijos energijos valiuta. Tai didelės energijos molekulė, kuri kaupia energiją, kurios mums reikia beveik viskam, ką darome.
