Omaras prieš krevetes
Nors žmonės su meile valgo šiuos vėžiagyvius, kartais dėl nepakankamų žinių omarai atpažįstami kaip krevetės. Jie pirmiausia skiriasi savo dydžiais ir formomis, tačiau tarp jų yra keletas įdomesnių variantų. Nepaisant šių skirtumų, skonis, kurį šie du vėžiagyviai gali pasiūlyti po virimo ar paruošimo virtuvėje, yra nepalyginamas. Tačiau šiame straipsnyje pateikiami įdomiausi skirtumai tarp krevečių ir omarų, išnagrinėjus jų savybes.
Omaras
Omarai yra didelių kūnų jūros vėžiagyviai. Jie kartais aptinkami ir aplink sūrius vandenis. Omarai priskiriami šeimai: Nephropidae ordino: Decapoda ir klasei: Malacostraca. Yra daug jų rūšių, žinomų kaip spygliuoti omarai, dygliuotieji omarai ir šlepetės omarai. Visi jie sudaro 48 išlikusias rūšis, aprašytas 12 genčių. Kaip rodo įtrauktos taksonominės tvarkos pavadinimas „Decapoda“, kiekvienas omaras turi 10 vaikščiojančių kojų, o pirmosios trys iš priekinio galo turi nagus. Jie turi gerą, efektyvią sensorinę sistemą su antenomis ir antenomis, o tai ypač svarbu tiems, kurie gyvena sūriame vandenyje. Omarai turi labai kietą egzoskeletą, pagamintą iš chitino. Jų kūno ilgis gali siekti 50 centimetrų, o tai yra labai didelis dydis bestuburiui. Omarai paplitę visame pasaulyje, gyvena visose jūrose, išskyrus poliarinius vandenis. Jie dažniausiai nori gyventi žemyniniame šelfe, įskaitant uolėtą, purviną ar smėlėtą dugną. Jų kietas ir kalcifikuotas egzoskeletas iškrenta, kai jie yra pasirengę padidinti savo kūno dydį. Šis išmestas egzoskeletas yra geras kalcio š altinis, kad jie sukietėtų odą, ir jie valgo jį išsilieję. Tačiau jie daugiausia yra visaėdžiai ir minta fitoplanktonu ir zooplanktonu. Todėl omarų skonis skiriasi priklausomai nuo to, ką jie valgo, kada yra virti. Tai labai brangus maistas tiek kaip žalia mėsa, tiek paruoštas maistas.
Krevetės
Krevetės yra labai įvairi dešimtkojų vėžiagyvių grupė. Jie yra puikūs plaukikai, gyvenantys visose pasaulio jūrose, išskyrus poliarinius vandenis. Yra daugiau nei 125 krevečių rūšys, aprašytos daugelyje Infraorder genčių: Caridae. Krevetės gali gyventi įvairių tipų vandenyse, įskaitant sūrų, gėlą ir sūrų vandenį. Jų gebėjimas toleruoti didelį toksiškumo lygį yra didelis privalumas, kad jie išvengtų savo plėšrūnų. Jų galva ir krūtinės ląsta yra susiliejusios, kad susidarytų galvos krūtinės ląsta, kurią dengia karkasas. Kai kurios jų specifinės savybės, pvz., kojų ilgis, antenos, spalva ir kiti, skiriasi priklausomai nuo rūšies. Tačiau pagrindinis kūno planas yra unikalus visoms rūšims. Krevetės ilgis vos viršija 20 centimetrų, o dažniausiai – apie 10 centimetrų. Krevetės yra ekologiškai labai svarbios daugeliu atžvilgių, įskaitant maisto š altinį daugeliui zooplanktono – nuo žuvų iki banginių. Krevetėse itin daug kalcio, jodo ir b altymų. Tiesą sakant, žmonės už krevetes moka daug daugiau nei už kitą mėsą dėl didelio b altymų kiekio ir puikaus skonio.
Kuo skiriasi omarai ir krevetės?
• Krevetės yra įvairesnės nei omarai.
• Krevetės gali gyventi sūriame, sūriame ir gėlame vandenyje, tačiau omarai gyvena sūriame ir sūriame vandenyje, bet ne gėlame vandenyje.
• Krevetės plaukia, o omarai ropoja arba vaikšto vėžiagyviai.
• Krevetės yra daug mažesnės nei omarai.
• Omarų patelės kiaušinius nešiojasi su savimi, bet krevetės išsklaido kiaušinius į jūrą.
