Pagrindinis skirtumas tarp blynų ir blynų yra tas, kad JK blyneliai reiškia saldžius dėkle iškeptus batonėlius iš avižų, o blynai yra ploni, plokšti tešlos paplotėliai, apkepti keptuvėje iš abiejų pusių. Tačiau JAV ir Kanadoje du žodžiai „flapjack“ir „pancake“yra keičiami.
Du žodžiai „flapjacks“ir „blynai“dažniausiai klaidina daugelį žmonių, nes JAV ir JK jie turi skirtingas reikšmes. JAV blynai ir blynai reiškia tą patį maistą, o JK – dviejų rūšių maistas.
Kas yra atvartai?
Žodis „atvartas“iš esmės turi dvi reikšmes. JK „flapjacks“yra saldūs, tankūs pyragaičiai, pagaminti iš avižų. Jie taip pat žinomi kaip avižų batonėliai, musli batonėliai, dribsnių batonėliai arba granolos batonėliai. Pagrindiniai blynelių ingredientai yra avižos, rudasis cukrus, sviestas ir auksinis sirupas. Juos galite patiekti kaip saldų skanėstą prie arbatos ar kavos arba tiesiog kaip skanų užkandį. Juos labai lengva pasigaminti ir užtrunka tik nedaug laiko.
01 pav. Atlenkti batonėliai / avižų batonėliai
Tačiau amerikiečiai ir kanadiečiai vartoja žodį „flapjack“, vadindami blynus. Todėl JAV du žodžiai „flapjacks“ir „pancakes“yra keičiami. Terminas „flapjack“vartojamas tik kai kuriuose JAV regionuose.
Kas yra blynai?
Blynai yra ploni, plokšti tešlos paplotėliai, apkepti keptuvėje iš abiejų pusių. Kiti blynų pavadinimai yra griddlecakes arba hotcakes. Pagrindiniai blynų tešlos ingredientai yra miltai, kiaušiniai, pienas, sviestas ir raugintuvas, pvz., kepimo milteliai. Tada ši tešla paskirstoma ant karšto paviršiaus, pavyzdžiui, keptuvėje, ir kepama. Daugelis žmonių naudoja saldžiuosius ingredientus, tokius kaip uogienė, cukrus, klevų sirupas, medus ir vaisiai kaip blynų užpilus ar įdarus. Tačiau kai kurie žmonės naudoja ir pikantiškus įdarus ar priedus. Blynus galite valgyti pusryčiams arba kaip desertą.
02 pav.: Blynai
Tačiau blynams naudojami ingredientai ir jų paruošimas gali skirtis priklausomai nuo regiono ir kultūros. Yra daug skirtingų blynų rūšių, su skirtingais ingredientais. Crêpe, palatschinke (Vidurio ir Rytų Europa), dosa (Indijos) ir serabi (Indonezijos) yra keletas jų pavyzdžių. Tiesą sakant, istorikai mano, kad blynai yra vienas ankstyviausių ir labiausiai paplitusių iš grūdinių kultūrų pagamintų maisto produktų.
Kuo skiriasi blynai ir blynai?
Blynai reiškia saldų dėkle keptą batonėlį iš avižų arba blynų. Blynai yra plokšti pyragaičiai, pagaminti iš plonos tešlos ir kepti iš abiejų pusių. JAV blynai ir blynai yra vienodi. Tačiau JK blynai ir blynai reiškia du skirtingus maisto tipus. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp blynų ir blynų. Be to, į britiškų blynų ingredientus įeina avižos, rudasis cukrus, sviestas ir auksinis sirupas, o blynams – miltai, kiaušiniai, pienas, sviestas ir rauginimo medžiaga. Be to, daugelis žmonių blynams naudoja įvairius saldžius įdarus ir priedus. Tačiau kadangi britiškas blynelis pats yra saldumynas, jam nereikia jokių priedų ar įdarų.
Santrauka – blynai prieš blynus
Skirtumas tarp blynų ir blynų daugiausia yra regioninis. JK blynai ir blynai reiškia du skirtingus maisto tipus; „Flapjacks“yra saldus dėkle keptas batonėlis, pagamintas iš avižų, o blynai yra plokšti pyragaičiai, pagaminti iš plonos tešlos ir kepti iš abiejų pusių. Tačiau JAV blynai yra dar vienas blynų pavadinimas.
Vaizdo sutikimas:
1.“Flapjacks“, kurį sukūrė Nickas Youngsonas (CC BY-SA 3.0) per Alpha Stock Images
2. Ant sviestu pateptų blynų pilamas medus“Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) per „Commons Wikimedia“
