Blynas vs blynas
Blyneliai ir blynai – tai maisto produktai, kurie žmonių akyse žavi, nes yra ne tik skanūs, bet ir lengvai paruošiami. Daugelis mano, kad jie yra vienas ir tas pats, nes tešlą sudarantys ingredientai iš tikrųjų yra vienodi tiek blynų, tiek blynų atveju. Tačiau yra paruošimo skirtumų, kuriuos galima pastebėti iš dviejų maisto produktų skirtumų, išvaizdos. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti, ar iš tikrųjų yra skirtumų tarp blyno ir blyno, arba blynas yra tik regioninis blynų variantas, vartojamas daugelyje pasaulio šalių.
krepas
Blynai yra labai ploni, panašūs į maisto produktus iš Prancūzijos. Paprastai jie traktuojami kaip užkandžiai, kuriuos galima valgyti bet kuriuo paros metu ir, svarbiausia, juos galima paruošti labai lengvai. Pagal žmogaus skonį jie gali būti saldūs arba įdaryti mėsa ar sūriu. Yra tokių, kurie mėgsta valgyti paprastus blynelius. Blyneliai gaminami iš kvietinių miltų, o Bretanėje, šiaurės vakarų Prancūzijos regione, kur jie kilę, patiekiami kartu su sidru – alkoholiniu gėrimu. Yra daugybė blynelių variantų, kuriuos šiandien mėgsta žmonės daugelyje pasaulio šalių. Pagrindinės blynelių sudedamosios dalys yra kvietiniai miltai, pienas ir kiaušiniai, tačiau įdarai gali būti naudojami daug įvairių daiktų. Tai sūris, kiaušiniai, kumpis, grybai ir daugybė skirtingų mėsos gaminių.
Blynas
Blynai – tai greitai kepama duona ant karštų keptuvių su tešla iš kvietinių miltų, naudojant raugiklį, kad duona būtų puri. Rauginantis agentas gali būti mielės arba kepimo soda. Duona kepama ant grotelių iš vienos pusės, nors ją galima apversti ir kepti iš kitos pusės. Blynai yra labai paplitę visose pasaulio vietose su daugybe skirtingų įdarų ir priedų, naudojamų šiai duonai valgyti. Yra daugybė blynų variantų, beveik kiekvienoje šalyje kaip užkandis ar maisto produktas yra kažkas panašaus į blyną. Indijoje yra daug šio blyno variantų, tokių kaip Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda ir tt, kurie gaminami iš skirtingų ingredientų su Pietų Indijos variantais, naudojant ryžių miltus, juodųjų gramų miltus ir kokosų pieną. Indonezijoje populiarūs blynai yra žinomi kaip Serabi ir gaminami iš ryžių miltų. JK blynai gaminami iš miltų, pieno ir kiaušinių. Blynai taip pat vadinami blynais ir karštaisiais pyragais.
Kuo skiriasi krepas ir blynas?
• Blynas yra maisto produktas, pagamintas iš kvietinių miltų ir raugo, pvz., mielių ar kepimo miltelių, o krepas yra skanus maisto produktas, populiaresnis Prancūzijoje ir Kvebeko regionuose ir gaminamas iš tešlos, kurios tie patys ingredientai kaip ir blynų tešloje.
• Blynai yra storesni nei blyneliai.
• Blynų tešla yra plonesnė nei blynų, nes joje yra daugiau pieno.
• Raugas naudojamas blynams gaminti, o blynų tešloje nėra raugo.
