Kepimas prieš kepimą ant grotelių
Kepimas ir kepimas ant grotelių yra du skirtingi maisto gaminimo būdai ir abu yra mėgstami žmonių visame pasaulyje. Yra žmonių, kurie gyvena tam, kad valgytų skanų, skanų maistą, ir jiems nesvarbu, ar tai vienodai sveika, ar ne. Kita vertus, dauguma žmonių tapo labai sąmoningi savo sveikatai ir stengiasi vengti aukštos kaloringumo maisto produktų. Tai žmonės, kurie nori likti atokiau nuo riebaus ir riebaus maisto, kad išliktų tinkami ir sveiki. Šiame straipsnyje bandoma pabrėžti skirtumus tarp kepimo ant grotelių ir kepimo, kad skaitytojai galėtų pasirinkti būdą, kuris yra geresnis jų gyvenimo būdui.
Kepimas
Kepimas yra vienas gaminimo būdų, kai naudojama tokia terpė kaip kepimo aliejus. Tai technika, kuri išsivystė Egipte prieš maždaug 4000 metų ir išplito į visas pasaulio dalis. Valgomieji aliejai, tokie kaip augaliniai aliejai, kokosų aliejai, garstyčių aliejai ir kt., iš anksto pašildomi iki aukštos temperatūros, o tada maisto produktai dedami į keptuvę, kurioje yra šių aliejų. Kepimas yra maisto gaminimo būdas, kuriuo galima ruošti tiek vegetariškus, tiek ne vegetariškus patiekalus. Nors kepta mėsa itin populiari visame pasaulyje, bulvių traškučiai yra dar vienas maisto produktas, kurį kepa ir su pasimėgavimu valgo įvairaus amžiaus žmonės.
Kepimas ant grotelių
Kepimas ant grotelių yra kepimo būdas, kai maistui gaminti naudojama sausa karštis. Dar prieš civilizacijos atsiradimą, kai žmogus buvo medžiotojas, rinko, kepimas ant grotelių buvo įprastas ir galbūt vienintelis būdas gaminti maistą. Šiandien kepama ant grotelių, kurios yra atviros ir prijungtos prie laidų, kad žemiau esančios ugnies šiluma per spinduliuotę pasiektų maistą. Mėsa supjaustoma griežinėliais ir dažnai aptepama aliejumi ir prieskoniais prieš dedant ant grotelių kepti. Tiesiogiai kaitinant mėsą dažnai prarandamos sultys ir natūralūs riebalai. Nors kepant ant grotelių ruošiamas maistas yra sausas, žmonių visame pasaulyje jis laikomas labai skaniu ir aromatingu.
Kepimas prieš kepimą ant grotelių
• Kepant ant grotelių naudojama tiesioginė šiluma, o kepant naudojama kepimo terpės, pvz., kepimo aliejaus, šiluma.
• Kepimas ant grotelių yra senesnis gaminimo būdas, kuris buvo naudojamas dar prieš tai, kai žmogus gyveno civilizuotai, o kepimas Egipte pasirodė maždaug prieš 4000 metų.
• Kepant ant grotelių išimami net natūralūs kepamos mėsos riebalai, o kepant padaugėja riebalų ir riebalų iš kepimo aliejaus, kuris naudojamas kepimui.
• Manoma, kad kepti ant grotelių yra sveikiau nei kepti, nes taip sumažinamas maisto kalorijų kiekis.
• Netgi mažai riebalų turintys maisto produktai kepami tampa labai riebūs. Kai vartojami tokie maisto produktai, jie padidina cholesterolio kiekį ir taip pat priauga svorio.
