Latte vs Mocha
Latte ir Mocha pasižymi dideliu skirtumu tarp jų skonio, prigimties ir savybių atžvilgiu. Reikia pažymėti, kad Latte ir Mocha – dvi kavos rūšys, kurios šiais laikais tapo itin populiarios. Tiesa, kavos nemėgstantiems latte ir moka beveik nesiskiria dėl abiejų rūšių panašumo. Kita vertus, kavos žinovas gali nesunkiai pastebėti skirtumą tarp dviejų gėrimų rūšių. Taigi, pažiūrėkime, kuo latte skiriasi nuo mokos ir ar jose yra kažkas panašaus.
Kas yra Latte?
A Latte yra ne kas kita, kaip espreso kava ir plikytas pienas, patiekiamas su nedideliu sluoksniu pieno putos. Kai apmokytas baristas (tai yra kavos tiekėjo pavadinimas) pila latę iš ąsočio, jis gali sukurti meno kūrinius ant jūsų latės viršaus, kuris atrodo tikrai užburiančiai. Itališkos kilmės Latte skiriasi nuo juodos kavos, kuri ruošiama be pieno. Terminija, vartojama kalbant apie latte, yra café latte. Kita vertus, café latte reikia suprasti kaip kavą ir pieną. Kaip atsirado šis vardas? Na, pienas itališkai vadinamas latte, taigi, espreso kava sumaišyta su pienu. Tiesą sakant, latte būtų geriau vadinti „café latte“, nes tai kavos ir pieno mišinys.
Kitaip tariant, galima sakyti, kad pienas laikomas vienu iš pagrindinių latte ruošimo ingredientų. Žvelgiant į paruoštą latte, gana dažnai ant latės ruošinių galima rasti plonų pieniškos putos viršūnėlių. Jei ruošiate latte, espresso, specialus kavos mišinys, yra pagrindinis mišinys, kai į espreso kavą įpilate garinto pieno, o ant viršaus užpilate pieno putos, kad pagamintumėte latte. Be to, latte nenaudojamas joks šokoladas.
Kas yra Mocha?
Mocha iš esmės yra latė, pagaminta iš pusiau saldaus šokolado, užpilto plakta grietinėle. Tai reiškia, kad be espreso ir garinto pieno, mokoje naudojamas specifinis šokoladas, kad gautų papildomą skonį. Mocha vartojama terminija yra café mocha. Café Mocha turi būti laikoma kava ir šokoladu. Kitaip tariant, galima sakyti, kad šokoladas laikomas vienu iš pagrindinių mokos ruošimo ingredientų. Labai įprasta ant mokos ruošinių rasti plaktos grietinėlės. Šie plakti kremai yra skirtingų skonių, o svarbiausias skonis yra šokolado skonis. Įdomu pastebėti, kad kalbant apie moką, latte yra pagrindinis mišinys, kaip ir bazinis vanilės mišinys, kai kalbama apie ledus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti šokolado, kad pagamintumėte „café mocha“.
Kuo skiriasi Latte ir Mocha?
• Latte ruošiama su espreso kava, iš viršaus įpilant garinto pieno, o ant viršaus uždedant pieno putos sluoksniu.
• Moka iš esmės yra latė, gaminama iš pusiau saldaus šokolado su plakta grietinėle.
• Vienas iš svarbiausių latte ir mokos skirtumų yra tas, kad mokoje naudojamas specifinis šokoladas, suteikiantis papildomo skonio. Latte nenaudojamas šokoladas.
• Terminija, vartojama kalbant apie latte ir moką, taip pat skiriasi. Vartojami du skirtingi terminai: café mocha ir café latte.
• Ant mokos ruošinio galite rasti plaktos grietinėlės, o ant latte ruošinio – pieno putų.
• Espresso yra pagrindinis latte mišinys, o latte yra pagrindinis mokos mišinys.
