Latte prieš Macchiato
Jei esate kavos mėgėjas, jums patiks sužinoti skirtumą tarp latte ir macchiato. Kava buvo kiekvieno gyvenimo būdo dalis. Nepriklausomai nuo lyties, rasės, amžiaus ar finansinės padėties, žmonės geria kavą. Taigi dėl tokio populiarumo kai kurie žmonės iš to uždirba kurdami šių gėrimų variantus ir versijas. Kadangi pasaulyje yra daugybė kavos rūšių, žinodami skirtumą tarp jų, turėsite pranašumą, nes žinosite, kokios rūšies kavos galite tikėtis užsisakę. Visi jie turi skirtingus skonius, taigi ir skirtingus pavadinimus. Kai kurie yra labai arti vienas kito, todėl norint juos geriau pažinti, reikia skirti daug dėmesio skoniui. Dabar latte ir macchiato yra kavos gėrimų variantai. Jie abu yra populiarūs ir dažnai siūlomi kavinėse. Abu gėrimai kilę iš Italijos. Abu gėrimai daugiausia gaminami iš kavos su tam tikru pieno kiekiu. Latte ir macchiato yra tirštos konsistencijos.
Kas yra Latte?
A Latte yra ne kas kita, kaip espresas ir garuose virintas pienas, patiekiamas su nedideliu sluoksniu pieno putos. Latte skiriasi nuo juodos kavos, kuri ruošiama be pieno. Kaip minėta aukščiau, latte galima atsekti Italijoje. Manoma, kad latte, kurią žinome šiandien, šeštajame dešimtmetyje išrado italų barista, kai vienas iš jo klientų pareiškė, kad jo kapučinas yra per kietas. Tiesą sakant, pienas itališkai vadinamas latte. Todėl, būdama itališkos kilmės, latte yra espreso kava, sumaišyta su pienu. Tiesą sakant, latte būtų geriau vadinti „café latte“, nes tai kavos ir pieno mišinys.
Gaminant latte, espreso kava ir pienas supilami kartu į puodelį, o ant viršaus pilamas pieno putos sluoksnis, todėl gaunamas geras puodelis latės. Kai apmokytas baristas (tai kavos tiekėjo pavadinimas) pila latte iš ąsočio, jis sukuria meno kūrinius ant jūsų latės viršaus, kuris atrodo tikrai užburiančiai.
Kas yra Macchiato?
Macchiato dar vadinamas espresso macchiato. Žodis macchiato yra itališkas žodis, reiškiantis dėmėtą, todėl espresso macchiato reiškia, kad espresas buvo dėmėtas. Dėmė šiuo atveju yra pienas. Kitaip tariant, macchiato yra ne kas kita, kaip espresas, sumaišytas su pienu. Tačiau čia naudojamas mažesnis pieno kiekis. Anksčiau, kaip nurodo žodis „dėmė“, į gėrimą buvo įpilama tik šiek tiek pieno. Tačiau šiandien ant viršaus dedama pieno puta. Makiato paruošimo būdas gali būti keičiamas įvairiose vietose.
Kuo skiriasi Latte ir Macchiato?
• Kavos gėrimuose latte reiškia kavą, sumaišytą su pienu, o macchiato reiškia kavą su pieno „dėme“.
• Į latte buvo pridėtas pienas dėl skonio, o viršuje esantis piešinys su pieno puta yra skirtas vizualiai pateikti, o macchiato atveju pienas pridedamas siekiant vizualiai pateikti.
Žinoti skirtumą tarp šių kavos gėrimų, pravartu sustojus išgerti kavos kavinėje. Iš esmės latte buvo sukurta todėl, kad klientai manė, kad baristos cappuccino yra per stiprus. Taigi barista sumanė į mišinį įpilti daugiau pieno ir sukurti tai, ką dabar vadiname latte. Kita vertus, macchiato turi tik „pieno dėmę“, todėl jame yra mažiau pieno, palyginti su latte. Į latte įdedama pieno, kad kavai būtų pieno skonis, o macchiato pienas buvo naudojamas tik vizualiai.
