Padažas prieš kečupą
Padažas ir kečupas dedami arba naudojami maistui pagerinti. Jie taip pat vadinami pagardais. Juos galima dėti ruošiant arba jau paruošus ar išvirus. Kiti pagardai yra pipirai, druska, pagardas, majonezas, actas ir daugelis kitų.
Padažas
Padažas yra prancūziškas terminas, paimtas iš lotyniško žodžio salsus (sūdytas). Tai gali būti pusiau kietas maistas arba skystis, kuris patiekiamas arba naudojamas ruošiant tam tikrus patiekalus. Paprastai padažai vieni nevartojami. Jie suteikia patiekalui drėgmės ir vizualinio patrauklumo. Daugumos padažų sudedamosiose dalyse reikia skysčių. Tačiau yra keletas, kurių sudėtyje yra daugiau kietųjų medžiagų nei skystų.
Kečupas
Amerikos anglų kalboje jis visų pirma vadinamas kečupu, bet Sandraugos anglų kalba jis žinomas kaip pomidorų padažas. Tai saldūs ir rūgštūs pagardai, daugiausia gaminami iš acto, cukraus ar pomidorų ir daržovių prieskonių bei prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, cinamonas, česnakai, svogūnai ir salierai, mišinio. Tai dažnai naudojama su mėsainiais, bulvytėmis, sumuštiniais, kepta arba ant grotelių kepta mėsa.
Padažo ir kečupo skirtumas
Padažas yra universalus žodis. Tai gali būti spagečių padažas, kepsnių padažas arba BBQ padažas, o kečupas yra specifinė padažo rūšis. Kečupas gali būti padažas, bet ne visi padažai yra kečupas. Net jei kečupas yra padažas, jis taip pat gali būti naudojamas kaip kitos rūšies padažo pagrindas. Kalbant apie gaminimą, padažai gali būti tiek. Jis gali būti paruoštas kaip sojos padažas arba gali būti šviežiai paruoštas virimo metu. Kalbant apie kečupus, jie dažniausiai perkami buteliuose ir yra jau paruošti. Padažas gali būti grynai skystas ir jame gali būti kai kurių kietų ingredientų, o ne kečupe, kuris yra daug tirštesnis ir jame nėra jokių kietų elementų.
Padažas ir kečupas yra labai svarbūs gaminant maistą ir po paruošimo. Jie suteikia patiekalui skonio ir prieskonių, todėl jis tampa patrauklesnis.
Padažas prieš kečupą
• Padažas ir kečupas dedami arba naudojami maistui pagerinti. Jie taip pat vadinami pagardais.
• Padažas yra prancūziškas terminas, paimtas iš lotyniško žodžio salsus (sūdytas).
• Amerikos anglų kalboje jis visų pirma vadinamas Kečupu Sandraugos anglų kalba, jis žinomas kaip pomidorų padažas.
