Kukurūzų miltai prieš Arrowroot
Kukurūzų miltai ir strėlių šaknys yra dviejų rūšių tirštikliai, tačiau jų išvaizda ir naudojimas labai skiriasi. Jų skirtumas taip pat daugiausia slypi iš kur jie kilę. Visi esame gerai susipažinę su kukurūzų miltais, o strėlės šaknis mums gali būti šiek tiek nauja.
Kukurūzų miltai
Kukurūzų miltai taip pat populiariai žinomi kaip kukurūzų krakmolas. Jie gaminami sumalant kukurūzų branduolio šerdį į smulkius b altus miltelius. Sumaišius su vandeniu kukurūzų miltai skystis tampa nepermatomas ir drumstas. Kukurūzų miltai dažniausiai naudojami sriuboms tirštinti, ruksui gaminti ir kaip miltų pakaitalas, bet vis tiek reikia naudoti miltus.
Arrowroot
Arrowroot yra krakmolas, išgaunamas iš strėlių šaknų. Jį organizmas taip pat gali lengvai virškinti. Arrowroot taip pat yra tirštiklis, tačiau dažniausiai naudojamas drebučiams ir pudingams. Jis turi neutralų skonį ir nesukelia spalvos, maišant su vandeniu. Štai kodėl jis naudojamas maisto produktuose, kurių spalva ir skonis yra problemos.
Kukurūzų miltų ir Arrowroot skirtumai
Pagrindinis skirtumas tarp kukurūzų miltų ir strėlių šaknų yra jų š altinis. Pirmasis gaunamas iš kukurūzų; pastaroji kilusi iš strėlės šaknų. Kitas skirtumas – jų išvaizda maišant vandenyje. Nors kukurūzų miltai daro vandenį drumstą ir nepermatomą, strėlės šaknis to nedaro. Nors kukurūzų miltai turės įtakos skoniui, strėlės šaknys išliks neutralios ir beskonės. Štai kodėl kukurūzų miltai dažniausiai naudojami sriuboms, o strėlės šaknis – drebučiuose ir pudinguose. Tačiau dėl jų prieinamumo kukurūzų miltai yra labiau naudojami nei strėlių miltai. Be to, jis yra populiaresnis.
Nors strėlių šaknų ir kukurūzų miltai veikia taip pat, turite žinoti jų skirtumus, kad galėtumėte juos naudoti tinkamiems dalykams.
Trumpai:
1. Kukurūzų miltai arba plačiau žinomi kaip kukurūzų krakmolas, gaunami iš sum altų kukurūzų branduolių ir yra smulkūs b alti milteliai, naudojami sriubos tirštikliams. Maišant vanduo tampa drumstas ir neskaidrus.
2. Arrowroot yra paimtas iš strėlės augalo šaknų ir taip pat naudojamas kaip tirštiklis. Kadangi jis nepakeičia vandens spalvos ir nepaveikia jo skonio, jis dažnai naudojamas maisto produktuose, kuriuose skonis ir spalva yra problema, pvz., drebučiuose ir pudinguose.
